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PROTEINAS, Las proteínas son macromoléculas orgánicas, Clasificación: -…

- - - - Hormonal: Varias hormonas son sustancias peptídicas como la insulina y la somatropina
        
        Catalizadora: Las proteínas que se encuentran en este grupo se denominan enzimas.
        Actúan como catalizadores de las reacciones que se producen en los seres vivos.
        
        Transporte: Hay proteínas que se unen reversiblemente a un ligando y lo transportan
        de un lugar a otro del organismo.
- - - - Alfa-queratinas: Tienen función protectora. Forman pelos, plumas, cuernos, uñas.
        
        Beta-queratinas: No poseen tanta cisteína y son menos resistentes.
        
        Colágeno: Es la proteína más abundante en mamíferos. Se encuentra en el tejido conjuntivo.
        
        Elastina: Está formada por unidades básicas de tropoelastina. Aparece en tendones, ligamentos, en la pared de las arterias.
    - - Fibrinógeno: Su polimerización forma una red de fibrina que establece la etapa final de la coagulación sanguínea.
        
        Miosina y actina: Son responsables de la contracción muscular
    - - Protaminas: Son pequeñas proteínas ricas en arginina y lisina, básicas.
        
        Histonas: Son básicas, pero de peso molecular algo mayor. Constituyen junto a los ácidos nucleicos los cromosomas.
        
        Albúminas: Presentan todos los aminoácidos, pero el contenido en glicina es escaso. Sirven de transporte de sustancias
        
        Globulinas: Son ricas en ácido aspártico y ácido glutámico, por tanto ácidas. Tienen funciones defensivas.
        
        Fibrilares: Sólo tienen estructura primaria y secundaria
  - - - Glucoproteínas:
        
        La protrombina: Que interviene en la coagulación sanguínea.
        
        Las inmunoglobulinas o anticuerpos.
        
        La hormona estimulante del folículo , la hormona estimulante del tiroides y la hormona luteinizante.
        
        Los proteoglucanos: Aparecen en secreciones mucosas, en líquidos sinoviales y constituyendo tendones, huesos y cartílagos.
      - Fosfoproteínas:
        
        Pertenecen a este grupo la caseína de la leche, y la vitelina, que se encuentra en la yema de los huevos.
      - Cromoproteínas:
        
        Pigmentos porfirínicos:u grupo prostético es un anillo tetrapirrólico o porfirina
        
        Pigmentos no porfírínicos:
      - Lipoproteínas:
        
        Son heteroproteínas cuyo grupo prostético es un lípido. Aparecen en la estructura de las membranas plasmáticas.
      - Nucleoproteínas:
        
        Su grupo prostético es un ácido nucleico