SALAZÓN
ALBAHACA
Denominada vulgarmente como albahaca o alhábega
Nativa de Irán e India entre otras regiones de Asia
Se cultiva hace aproximadamente 5000 años
Sus usos son
Alopecia
Ayuda al crecimiento del cabello
Para esto se realiza una infusión con hojas secas y se debe enjuagar el cabello
Digestión
Quita los espasmos gástricos, vómitos y malestares intestinales
Se realiza una infusión con hojas secas y se debe tomar 3 veces al día
Inflamaciones Gingivales
Se realiza una infusión con hojas secas
Envés de beber la infusión, se realiza gárgaras
Abrir el apetito
Se puede tomar 2 o 3 gotas de esencia de albahaca al día
Se puede tomar mezcladas con un poco de miel
CEBOLLA
Sus usos son
Estimula funciones orgánicas
Debido a que es
Diurética
Cardiotónica
Tiene propiedades
Antisépticas
Emenagogas
Regula el ciclo menstrual
Reduce
La agregación plaquetaria
Niveles de 
PIMIENTA
Colesterol
Triglicéridos
Acido úrico
De manera general
Originaria de la India y se cultiva en zonas tropicales de Asia.
Favorece el crecimiento
Retrasa la vejez
Se utiliza desde la antiguedad, hay constancia del uso que le daban los griegos y los romanos.
Refuerza las defensas organicas
Sobre todo
Frente a agentes infecciosos
Usos
Utilización en la cocina:
Propiedades medicinales
Contiene aceites esenciales (ericolina)
En la cocina
Es imprescindible
Se le atribuyen poderes vasoconstructores
Beneficiosa para:
Hemorroides
La vejiga
Matriz o utero
Problemas hepaticos
Las varices
Especialmente en la cultura mediterránea
Tiene poderes:
Anticancerigenos
Antioxidantes
Lo ideal es usar la "pimienta en grano" y molerla uno mismo
Se mantiene mas el sabor y el aroma
Tipos de cocción
Frita
Rebozada
Hervida
La rosa
La verde
Al horno
La negra
Cruda
Es la mas suave
Se utiliza para ensaladas
Aromatica, muy decorativa y no pica
Aromatica
Pica un poco
Parecida a la rosa
Se utiliza para:
Salsas de carnes, guisos y estofados
La mas picante de todas
Se utiliza molida para:
Salsas suaves
Guisos de pescados
Arroces y verduras
Se utilizan para preparar:
Adobos
Encurtidos
Marinadas
Estofados y guisos
Se sitúa entre las primeras plantas cultivadas
Origen en Asia Centra
VICTOR JUSTINIANO JHOANA MURILLO SANTIAGO QUINTANILLA GUERY SUÁREZ