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`自己報告個案:豆府 - Coggle Diagram
`自己報告個案:豆府
豆府集團競爭優勢
先進者優勢
多品牌
品牌名聲
食材共用
基期低
近十年來台灣最生猛的餐飲集團
涓豆腐2.0：研發新菜單、在地化經營
抓住話題，還原熱門電影《雞不可失》
口味道地，還能配合台灣人的多樣需求
韓式料理排列組合，創造業界最高毛利率
進入資本市場，找來專業經理人
餐飲業營運模式
街邊店
外送平台
店中店
智慧餐飲
有數據有資料超前預判預防問題
數位升級轉型超前部署管理
導入ERP系統管理即時精準