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REQUERIMIENTOS PARA EL CRECIMIENTO MICROBIANO, La temperatura, El pH,…
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La temperatura
Los microorganismos se clasifican en tres grupos principales sobre la base de sus límites de temperatura referidos:
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Mayor parte de las bacterias crecen sólo dentro de un espectro limitado de temperaturas y temperaturas de crecimiento máxima y mínima sólo están separadas por 30°C.
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.Casi todos los microorganismos crecen bien a las temperaturas preferidas por los seres humanos.
.Ciertas bacterias pueden desarrollarse en temperaturas extremas.
El pH
Mayoría de las bacterias crecen en un rango de pH estrecho cercano a la neutralidad (de entre 6,5 y 7,5)
Hongos filamentosos y las levaduras crecerán en valores de pH de 5 a 6, menor que el de las bacterias.
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Químicos
Incluyen las fuentes de
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Oligoelementos
Elementos minerales
Son esenciales para las funciones de ciertas enzimas, por lo general como cofactores.
Naturalmente en el agua da la canilla y otros componentes del medio, o se agregan al medio de cultivo.
Hierro, cobre, molibdeno y cinc
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Nitrógeno, azufre, fósforo y otros
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Azufre
Se utiliza para sintetizar aminoácidos que contienen azufre y vitaminas como la tiamina y la biotina.
Las fuentes naturales importantes de azufre son el ion sulfato, el sulfuro de hidrógeno y los aminoácidos que contienen azufre.
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Fósforo
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Entre otros lugares, también se encuentra en los enlaces de energía de ATP.
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Potasio, Magnesio y Calcio
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