Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Ugljikohidrati - Coggle Diagram
Ugljikohidrati
Monosaharidi
-oza
Aldehid=Aldoza
3-7=trioze,tetroze,pentoze...
glukoza=aldoheksoza
fruktoza=ketoheksoza
Fischerova projekcijska formula
D i L= relativne konfiguracije
anomeri
Šesteročlani prsten= piranoza
peteročlani prsten=furanoza
reducirajući šećer
Glikozid
glikozidna veza
Glukoza
Grožđani i krvni šećer
dekstrozom
Fruktoza
Voćni šećer
levuloza
Galaktoza
Riboza i 2-deoksiriboza
C-2
Polisaharidi
Gl.jedinica=glukoza
Škrob
biljke
Amiloza
nerazgranani polisaharid
glikozidna veza
Amilopektin
polimer
četiri petine škroba
glikogen
rezervni polisaharid
mišići i jetra
slićan razgranatom amilopektinu
celuloza
biljno podrijetlo
stjenke biljnih stanica
pamučna vlakna
glukozne jedinice
Disaharidi
složeni šećeri
Saharoza
Stolni šećer
Šećerna repa
laktoza
mliječni šećer
mlijeko sisavca