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散步 (品牌優勢, 地點狀態, 目標願景, 品牌名稱由來, 品牌核心精神＆理念, 品牌形象、感受, 目標族群與消費情境, 產品, 品牌設計期待方向,…
散步
品牌優勢
策略
一般店家多為產品導向，我們則以情感導向，販售的是「短暫放鬆的情感氛圍」
周邊優勢
鄰近觀光徒步區，在街區的風景很容易營造放鬆的咖啡時光的氛圍
以肉桂捲為主 設計一個新的街邊店品牌，宜花東目前似乎未曾有
以肉桂捲為主力商品搭配咖啡，此設計的緣由也正是北歐Fika咖啡文化的演進
地點狀態
店的街角狀態
街角有三間獨立小店，各具特色
店外觀多為木頭建材組成並有大量植物裝飾
街區的風景很容易營造放鬆的咖啡時光氛圍
鄰近區域狀態
鄰近觀光徒步區，巷口出來未來會有整條的香榭大道，很適合散步
附近有花蓮文創園區和鐵道文化館，文化藝術氣息濃厚
散步可以到北濱和南濱
花蓮市的核心位置
目標願景
初期：希望帶起一股輕鬆散步，暫時小憩的coffee break 風氣
中期：使肉桂捲成為明星商品，來花蓮的遊客會想買回去的伴手禮
中長期：推出適合散步意象的周邊商品如咖啡掛耳包、隨手杯環保提袋、服飾等等
品牌名稱由來
我們想製作人們在散步時適合品飲的咖啡以及甜點
希望營造一種放鬆小憩的休閒時光
品牌核心精神＆理念
提供輕鬆散步、暫時小憩的coffee break氛圍
如北歐 "Fika"咖啡小憩的概念
品牌形象、感受
休閒感、悠閒感、旅行氛圍
適合短暫休息的地方
目標族群與消費情境
在工作或旅行之餘，想要短暫停留暫時小憩一下 ，享用一杯咖啡和甜點的年輕客群
年齡約20-30歲的觀光客或上班族
產品
販售商品
肉桂捲90、咖啡80-120、布朗尼80、巴斯克蛋糕80、巧克力片
價位
平價
品牌設計期待方向
設計元素
散步、咖啡、植物（或山）、肉桂捲
風格
清新、手感
休閒、度假風
元素多
可以有人物
創意導向
店型態
有賣肉桂捲的外帶咖啡店
僅做外帶，戶外有提供立飲及3-4個座椅區