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Lípidos - Coggle Diagram
Lípidos
Existen tipos de lipidos
Fosfolípidos
Consisten en dos cadenas de ácidos grasos, un grupo fosfato y un grupo glicerol. Contienen moléculas que atraen y repelen el agua, desempeñando un papel clave en la constitución de las membranas celulares
Glicopidos
son moléculas de grasas que contienen una unidad de azúcar, tal como glucosa o galactosa.
Las cadenas cortas de azúcar forman glicolípidos los cuales pueden encontrarse en la superficie exoplasmática de una membrana celular.
Colesterol
El colesterol se encuentra en las células y el torrente sanguíneo de los seres humanos. Debido a que no es soluble en la sangre debe ser llevado a las células con la ayuda de lipoproteínas.
Es necesaria para formar membranas celulares, y es el precursor de otros esteroides, como la testosterona y el estradiol
Triglicéridos
Están hechas de tres moléculas de ácidos grasos y una molécula de glicerol. La grasa puede ser insaturada o saturada.
Un triglicérido se clasificará como grasa si se solidifica a una temperatura de 20ºC, de lo contrario se clasifican como aceites.
Esteroides
Los esteroides son un tipo de lípido que incluye hormonas y colesterol. El colesterol es producido por el cuerpo y consumido a través de los alimentos, y desempeña un papel en la producción de hormona
Las hormonas incluyen las hormonas sexuales estrógeno y testosterona y otras hormonas como la adrenalina, cortisol y progesterona.
Lipoproteinas
Una lipoproteína es una combinación de proteínas y lípidos que se encuentran en la membrana de una célula.
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La lipoproteína ayuda a que la grasa se mueva alrededor del cuerpo en el torrente sanguíneo y existe en forma de lipoproteína de baja densidad (HDL) y lipoproteína de alta densidad (LDL)
Cera
Las ceras son lípidos muy comunes y se pueden encontrar en las plumas de los animales, en los oídos humanos e incluso en las hojas de las plantas.
Su función principal es la de protección.
Funciones
Reserva energética
Son muy energéticas
Se dice que cuando extraemos 1gr de grasa es equivalente a 9 kcalorias. Cuando extraemos 1 gr de glucido es equivalnete a 4 kcalorias
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Estructural
Forman una capa lipídica con una posición se coloca la parte lipófila en el interior y la hidrófila apuntando hacia el agua
Esto seria la base M. plasmática que esta separando la célula del medio externo y dividiendo su interior en orgánulos
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ceras
son comunes en las plumas, pelos etc. su funcionamiento es que actúa como impermeabilidad
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Activación o reguladora
Tiene como función de formación hormonal, (esteroides), una función digestiva, coenzimática como las vitaminas liposolubles
Clasificación
Ácidos grasos
Pertenece al grupo de los lípidos mas simples los ácidos grasos son ácidos carboxílicos con una cadena larga alifática
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