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Enzimas:
OXIDORREDUCTASAS:
Catalizan reacciones de oxido reducción.
Es decir, transfieren hidrógeno o electrones de un sustrato a otro, según la reacción general:
AH2 + B ------ A + BH2
Ared + Box ------- Aox + Bred
TRANSFERASAS:
Catalizan la transferencia de un grupo químico (Diferente al hidrógeno) de un sustrato a otro, según la reacción:
A-B + C ------- A + C-B
HIDROLASAS:
Son aquellas que catalizan las reacciones de hidrólisis, con su fórmula:
A-B + H2O ----- AH + B-OH
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LIGASAS:
Catalizan la unión de dos sustratos con hidrólisis simultánea de un nucleótido trifosfato, tales como: ATP, GTP, etc.
Utilizando la siguiente formula:
A + B + XTP ------- A-B + XDP + Pi
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Ejemplos:
Fosfotriosa isomerasa: que cataliza la siguiente reacción:
glucosa-6-fosfato -------- fructosa-6-fosfato
Fosfoglucosa isomerasa: que cataliza la siguiente reacción:
gliceraldehído-3-fosfato ----dihidroxiacetona-fosfato
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Ejemplos:
Acetacetato descarboxilasa: que reacciona de la siguiente manera.
ácido acetacético ------ CO2 + acetona
Ejemplos:
Piruvato carboxilasa, que cataliza la siguiente reacción:
piruvato + CO2 + ATP ----- oxaloacetato + ADP + Pi
En función de su acción catalítica específica, las enzimas se clasifican en 6: