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Carboidratos ou glicídios - Coggle Diagram
Carboidratos ou glicídios
Base da alimentação
Principal fonte de energia
Classificações
Monossacarídeos (oses)
Cn (H2O)n
Pentoses
5C
Ex: ribose e desoxirribose
obs: desoxirribose tem 1 oxigênio a menos
Hexoses
6C
Ex: glicose, frutose e galactose
Micromoléculas
Ligações glicosídicas
Dissacarídeos (osídeos)
2 monossacarídeos
Lactose
Glicose + galactose
Sacarose
Glicose + frutose
Açúcar de cozinha
Maltose
Glicose + glicose
Polissacarídeos (osídeos)
Centenas de monossacarídeos
Glicogênio
Reserva energética animal e de fungos
Músculos e fígado
Celulose
Parede celular
Amido
Reserva energética vegetal
Caule e raíz
Quitina
Parede celular dos fungos
Exoesqueleto do artrópode
Limita o crescimento
Muda ou ecdise= troca do exoesqueleto pra crescer
Carbono e água
Função aldeído/cetona/álcool