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METABOLISMO DE GLUCOSA - Coggle Diagram
METABOLISMO DE GLUCOSA
CLASIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS
Disacáridos
Maltosa
Trigo
Harina de maíz
Cebada
Pan
Lactosa
Leche humana y animal
Sacarosa
Azúcar de mesa
Piña
Zanahoria
Polisacáridos
Glucógeno
Papas
Uvas
Manzana
Platano
Almidón
Pan
Maíz
Arroz
Trigo
Papa
Yuca
Celulosa
Vegetales
Monosacáridos
Galactosa
Glucosa
Fructosa
Digestión
Masticación
Proceso mecánico, ayuda a mezclar el alimento con la amilasa salival (degrada almidones)
Los alimentos permanecen poco tiempo en la boca
Deglución
El bolo alimenticio llega al estómago donde se combina con los jugos gástricos
Continúa el proceso de degradación
Pasa al intestino delgado
Absorción
80% De las calorías procedentes de los Hidratos de carbono
Es transportada por un mecanismo de cotransporte de Na en la membrana intestinal
2 etapas
Por transporte activo el Na , cruza las membranas basolaterales de las células del epitelio intestinal hacia el líquido intersticial provocando descenso de Na en el interior del enterocito
Crea gradiente de concentración, para el paso de Na desde la luz intestinal hacia el interior de la célula epitelial a través del borde en cepillo.
Gracias a un transporte activo secundario y al SGLT-1
Entraran al enterocito sodio y glucosa a la vez
La glucosa pasa a la sangre a través de los GLUT-2.
Eliminación