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GELATINAS NUTRICIONALES A BASE DE CANELA Y ALOE VERA, PARA FORTALECER LA…

- - - - ¿Por agar - agar?
  - - - De propiedades al elaborar gelatina.
        
        Utilizando plantas medicinales.
- - - - De paredes algunos tipo de algas.
        
        (Comúnmente alga roja).
        
        Características
        
        Incolora
        
        Poder gelificante destacable.
        
        Compacta y solidifica.
        
        Con poca cantidad del producto.
        
        Con una gran cantidad de agua.
        
        Alternativa alimenticia
        
        Recomendada
        
        Dieta vegetariana
        
        Reducción de maltrato y explotación animal.
        
        Redacción María Elvira
        
        Capacidad de absorción entre:
        
        220 - 300 veces su peso.
        
        Insípida
  - - - De gelatina a base de ciruelas
      - Dirigido a una muestra de 238.
        
        Hombres
        
        De 18 a 55 años
        
        Mujeres
        
        Por medio de una encuesta.
        
        De 12 preguntas.
        
        De forma anónima.
        
        El producto se le llamo "La Ciruelita"
        
        A base de ciruela costeña
        
        Producto innovador.
        
        Por su inexistencia en el mercado.
        
        Producto exitoso.
        
        Sin embargo, no hay garantía económica.
        
        Redacción Frida Aguilar
  - - - Para pacientes con enfermedades terminales
        
        Evitando riesgos de reflujo
        
        Por eliminación de células cancerígenas
      - Por medio de gomitas.
        
        Su preparación consiste.
        
        En la extracción del producto vegetal, ya sea:
        
        Polvo
        
        Jarabe
        
        Oleorresina
        
        Tintura
        
        Cápsulas
        
        Adicionando
        
        Gelatina como base.
        
        Fundamental que sea una mezcla homogénea.
        
        Añadir un líquido caliente.
        
        Dejarlo en reposo.
        
        Hasta su solidificación.
        
        Formulado el gel.
        
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  - - - De agar - agar orgánico.
      - El agar - agar se le conoce.
        
        polisacárido con propiedades gelificantes.
        
        Con la capacidad de espesar.
        
        Sin presentar cambios de; color, sabor y olor.
        
        Utilizada
        
        Como factor espesante.
        
        En la industria alimenticia.
        
        Placas de agar para cultivo de microorganismos.
        
        En industria microbiológica.
        
        Preparación
        
        Se inicia lavando el pelillo.
        
        Luego someter a cocción básica.
        
        Con bicarbonato de sodio.
        
        Se vuelve a realizar el lavado para retirar restos de bicarbonato.
        
        Pasar a la etapa de blanqueado y lavado.
        
        Finalizado con el proceso anterior.
        
        Se realizo un tratamiento ácido.
        
        Para extraer el agar - agar.
        
        Seguido de se realiza.
        
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        Finalizando con la molienda.
        
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  - - - El origen de la gelatina.
      - Alimento beneficioso.
        
        Rico en:
        
        Calcio
        
        Magnesio.
        
        Fósforo
        
        Silicio
        
        Problemática: contaminación animal
        
        Solución remplazo de productos con las mismas propiedades.
        
        Establece
        
        El uso de almidón como gelificante natural
        
        Ventajas
        
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        Redacción: Sara Alconero
- - - - Por medio de acciones intensificadas, en 7 departamentos.
        
        Que evidencia desnutrición crónica en menores de edad.
        
        Basando en la muestra de niños y niñas menores de 2 años.
        
        Como mujeres en edad reproductiva.
        
        Instrumento utilizado
        
        Propuesta final.
        
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  - - - Niños pequeños no logran adecuarse bien a una dieta.
        
        Por razones económicas.
        
        Alimento que tiene hierro o fortificados.
      - Los suplementos cuentan con una distribución adecuad.
        
        Como a la vez son evaluados, con que cumplan las proporciones.
        
        Niños de 6 a 59 meses de edad.
        
        Se recomienda suplementos de:
        
        Vitamina A
        
        Esencial para el funcionamiento del sistema inmunológico.
        
        Reduce la deficiencia de anemia.
        
        Redacción: Gabriela Quan
  - - - Para reconocer las plantas comestibles nativas.
        
        Como potencial nutricional.
        
        San Rafael La Independencia, Huehuetenango
        
        Realizando entrevistas, en el mercado central.
        
        identificadas 62 plantas, 57 especies.
        
        37 de origen desconocido.
        
        15 son exóticas.
        
        Concluyó que al aprovechar la diversidad agrícola
        
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  - - - Se evaluó el derivado del salvado de arroz.
        
        En madres lactantes de 1.5 meses y sus bebes.
        
        Contiene 7 vitaminas y minerales.
        
        Durante la lactancia materna.
        
        Tiene un efecto beneficioso sobre el desarrollo nutricional de los bebés.
        
        A su vez reduce la prevalencia de anemia.
        
        Redacción: Stephany Menéndez
- - - - Involucrados en la preparación de alimentos.
      - De las consecuencias
        
        Que puede provocar un brote de envenenamiento.
        
        A causa de alimentos contaminados
        
        Implementando procesos
        
        Que controlen las actividades
        
        Que afectan la inocuidad de la gelatina pura antes y después.
        
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  - - - Con el fin de producir y comercializar.
        
        La gelatina cushuro
        
        A base de frutas tradicionales.
        
        Alto contenido nutricional.
        
        Para combatir la anemia
        
        Para combatir la desnutrición crónica
        
        El instrumento utilizado consiste en
        
        Una encuesta
        
        De 24 preguntas.
        
        A 310 personas que se les proporciono.
        
        Una unidad de la gelatina.
        
        Mujeres de 24 - 25 años.
        
        Tipo de estudio explorativo y analítico.
        
        De manera cuantitativa
        
        Se concluyó
        
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