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HIDRATOS DE CARBONO image - Coggle Diagram
HIDRATOS DE CARBONO
Procesos
Absorción
Metabólico
Digestión
Excreción
Carbohidratos o glúcidos según su clasificación
Azucares
*Monosacaricaridos
:glucosa, galactosa y fructosa*
Disacáridos: Sacarosa,
lactosa, maltosa
Polialcoholes:
Manitol, xitibtol, etc
Oligosacáridos
Maltooligosacaridos
:Degradación
del almidón
Otros Oligosacáridos
Polisacáridos
Almidón
Glucógeno
Fibras
solubles
Insolubles
Fuentes alimentarias
Simples
Complejos
Fibras
Macronutrientes
Funciones
Formación de ácidos nucleicos
Estructural
Energética
Específica
En el músculo cardíaco
Reguladora
