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SISTEMI DEL CIBO E SVILUPPO LOCALE - Coggle Diagram
SISTEMI DEL CIBO E SVILUPPO LOCALE
Introduzione scala locale nel dibattito
tema sviluppo locale
metà anni'90 dibattito sistemi cibo
scala locale adatta contrasto globalizzazione
pratica sistemi cibo alternativi
chiara contrapposizione scale geografiche
riduzione intensità commercio internazionale agricolo
scala adatta politiche sviluppo rurale efficienti
ambito Europeo
rimodellazione PAC
affermazione movimenti del cibo
AFN
reti agroalimentari alternative
fase distribuzione personalizzata
contatto maggiore produttore\consumatore
GAS in Italia
Gruppi Acquisto Solidale
Local Trap
pericolo generalizzazione
identificare erroneamente a priori
Elementi sostegno sistemi locali
ruolo attivo società economie locali
riducendo entità pressioni globalizzazione
riduzione impatti ambientali
minor distanza per il trasporto
minor inquinamento
conservazione delle biodiversità
tecniche produzione
attenzione risorse e tradizione locale
sviluppo dimensione sociale