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CONSERVAZIONE - Coggle Diagram
CONSERVAZIONE
FREDDO
cONGELAMENTO
SURGELAZIONE
REFRIGERAZIONE
CALDO
PASTORIZZAZIONE (70°-80°)
UHT
STERILIZZAZIONE (140 c)
SOTTRAZIONE D'ACQUA
SOTTRAZIONE D'ARIA
ATMOSFERA MODIFICATA
SOTTOVUOTO
CONSERVANTI
NATURALI
OLIO
SALE
AFFUMICARE
ZUCCHERO
ALCOOL
ACETO
ARTIFICIALI
ADDITIVI
IRRADIAZIONE
SUO DI RAGGI X