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La Normativa Alimentare, Frode Alimentare, Antonino Ferini VD. - Coggle…
La Normativa Alimentare
Insieme di leggi e regolamenti
che si occupano di salvaguardare
l'integrità degli alimenti, durante il
processo produttivo, ma anche dei
consumatori.
Responsabilità Diretta
Da parte di ogni soggetto
che opera nella filiera
agro-alimentare, mediante
il rispetto della normativa di
igiene del personale e
dei luoghi di lavoro.
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Frode Alimentare
Per frode alimentare si intende
la produzione e commercializzazione
di alimenti non conformi alla normativa.
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