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Enzimas maxresdefault, Referencias Bilski E. (S.F.). Función de las…
Enzimas
Definición: Las enzimas son catalizadores de sistemas biológicos son notables dispositivos moleculares que determinan el perfil de transformaciones químicas. También participan en la trasformación de una energía a otra. Las enzimas son catalizadores. Estos modifican la velocidad de una reacción debido a que proporcionan una ruta de reacción alternativa que requiere menos energía que la reacción sin catalizar. La mayoría de las enzimas son proteínas.
Clasificación, las seis categorías principales de enzimas son las siguientes:
Las
Iiasas
catalizan reacciones en las que se eliminan grupos (p. ej., H20, CO2 y NH3) para formar un doble enlace o se añaden a un doble enlace. Los ejemplos son liasas, descarboxilasas, hidratasas, deshidratasas, desaminasas y sintasas.
Se trata de un grupo heterogéneo de enzimas. Las
isomerasas
catalizan varios tipos de reordenamientos intramolecu lares. Las epimerasas catalizan la inversión de átomos de carbono asimétricos. Las mutasas catalizan la transferencia intramolecular de grupos funcionales.
Las
hidrolasas
catalizan reacciones en las que se produce la rotura de enlaces por la adición de agua. Entre las hidro lasas están esterasas, fosfatasas y peptidasas.
Las
transferasas
catalizan reacciones en las que hay una transferencia de grupos de una molécula a otra. Entre los ejemplos de estos grupos están ami no, carboxilo, cm"bonilo, metilo, fosforilo y acilo (RC=O).
Las
ligasas
catalizan la formación de un enlace entre dos moléculas de sustrato. La energía para estas reacciones la aporta siempre la hidrólisis del ATP. Los nombres de muchas ligas as incluyen el término sinrerasC/. Otras ligasas se denominan carboxilasas.
Las
oxidorreductasas
catalizan reacciones de oxidación-reducción. Entre las subclases de este grupo se encuentran deshidrogenasas, oxidasas, oxigenasas, reductasas, peroxidasas e hidrolasas.
Funciones:
participa en la variación de entropía de la reacción, dirigiendo el sustrato para que no colisione de forma aleatoria, aumentando la eficiencia de la reacción.
Se encuentran en el sistema digestivo, como la amilasa (participa en la digestión del almidón) y la pepsina (participa en la digestión de proteínas) o la celulasa (participa en la digestión de la celulosa) en los rumiantes.
Catalizar las reacciones, eliminar el exceso de energía de los reactivos y enviarlos a una sustancia que los almacena, para que luego conduzca a la otra reacción.
Participan en la contracción muscular (miosina), como las bombas iónicas de las membranas celulares, la transducción de señales, entre cientos de otras funciones. También están presentes en virus como la transcriptasa inversa.
Estructura: A excepción de las ribozimas, todas las enzimas son proteínas globulares, pudiendo estar formadas únicamente por cadenas polipeptídicas o contener, además, otro grupo no proteico. Según su estructura, se pueden diferenciar dos tipos de enzimas:
Holoenzimas, enzimas formadas por la asociación de una parte polipeptídica o apoenzima y de una parte no polipeptídica o cofactor.
Holoproteínas, enzimas formadas solamente por polipéptidos.
En el esquema de la estructura de la enzima se encuentran el centro activo y el regulador.
Zona de la molécula donde se une el sustrato y donde se realiza la catálisis enzimática.
Zona en la que se unen las sustancias que regulan la actividad enzimática.
Metabolismos en los que están presentes:
Cada reacción metabólica tiene su catalizador o enzima, en las reacciones en las que participan las enzimas son: Exergónicas ya que liberan energía, endergónicas ya que requieren energía, donde la transferencia se realiza por medio de reacciones redox y grupos de fosfato.
Referencias
Bilski E. (S.F.). Función de las Enzimas. Disponible en:
https://www.funcion.info/enzimas/
Stryer, L. L. (2013). Bioquímica 7a. Ed. 2 Tomos reimpresión digital (5.a ed.) [Libro electrónico]. Reverté.
http://www.herrerobooks.com/pdf/reve/9788429176025.pdf
Valle, M. (2017, 18 enero). Metabolismo y enzimas [Diapositivas]. SlideShare.
https://es.slideshare.net/Miriammor/metabolismo-y-enzimas-71158645
Universidad de Guadalajara
Centro Universitario del Norte
Licenciatura de enfermería
Bioquímica humana
Trabajo: Actividad de enzimas
Prof. José Luis Zamora Lomelí
Alumna: Itzel Guadalupe Aguilar Sánchez
Código: 216575828
Miércoles 28 de abril del 2021
