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CASO POLLO LOCO S.A, ALDRIN LIMA VIDAL - Coggle Diagram
CASO POLLO LOCO S.A
recopilando información
Esta información serviría para una política de producción consistente con los deseos de asegurar una atención rápida y con calidad
El resultado sería la recomendación especifica en la cantidad de pollos que deberían estar preparados anticipadamente cada dispara maximizar utilidades
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La teoría estadística establecía que en una cantidad de datos entre 66 y 100, el numero recomendado de grupo de datos a reducir o agrupar debería ser 7 mínimo u 8 máximo
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Francisco quería arriesgarse la critica especializada a expensas de establecer un procedimiento analítico simple fácil de aplicar y al menor costo, en base a satisfacción y suficiencia.
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“nuestro negocio esta cada día mas competitivo, se debe ofrecer mayor rapidez en el servicio ya que los clientes no tienen mucho tiempo” Carlos Garcia.
aspectos influyentes
la preparacion y el conocimiento previo del pollo le permitia reducir tiempos de esperas para sus clientes
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El problema basico era a causa del incremento de la demanda por su producto, para evitar esto se debia cuantificar y estimar la cantidad de pollos por adelantado para poder satisfacer la demanda del dia
La utilidad promedio por pollo vendido era 5600 pesos, francisco calculo que la perdida por pollo preparado no vendido era 2800 pesos
Entonces si la demanda de pollos era mayor a la cantidad preparada los clientes no esperarían, esto significaba perdida
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