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I LIPIDI: - Coggle Diagram
I LIPIDI:
Trigliceridi:
Costituiscono il 95% dei grassi nel nostro corpo
Formati da :
Clicerolo
Acidi grassi
Acidi grassi saturi
Ha temperatura ambiente sono solidi
Burro
Acidi grassi insaturi
Olio d'oliva
Ha temperatura ambiente sono liquidi
Olii vegetali e grassi animali
Importante fonte di energia per i muscoli e per il cuore durante gli sforzi fisici
I lipidi sono formati da :
Idrogeno
Ossigeno
Carbonio
Funzioni
Riserva di energia
Isolamento termico
Steroidi:
Anelli di carbonio legati fra loro
Esempi:
Colesterolo: viene prodotto dal fegato
Glicolipidi:
Selezionano le sostanze in entrata nella cellula
Sono simili ai fosfolipidi
Fosfolipidi:
Formati da acidi grassi e glicerolo
Acidi grassi :sono la coda
Glicerolo: la testa
Idrofobi:
In acqua non si sciolgono