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Las reacciones químicas
Qué son las reacciones químicas
En una reacción química hay unas
sustancias iniciales
y al final del proceso aparecen otras
sustancias finales
Son
cambios de la materia
en los que unas sustancias se transforman en otras
En los
cambios de estado
, las sustancias siguen siendo las mismas de antes
Los tipos de reacciones químicas
Combustión
Normalmente se genera dióxido de carbono
Ocurre cuándo una sustancia se combina rápidamente con el oxígeno del aire y se libera energía
Fermentaciones
Son un tipo de reacciones que ocurren en los seres vivos (se suelen emplear para producir yogur, el vino...)
Casi siempre son originadas por la acción de bacterias y levaduras
Oxidación
Se produce cuándo una sustancia se transforma en otra al combinarse con el oxígeno
No solo se llegan a oxidar los metales (aunque son los casos más conocidos)
Importancia de las reacciones químicas
Al cocinar ocurren reacciones químicas en los alimentos
que modifican su sabor y facilitan la digestión
En la industria alimentaria se producen fermentaciones, gracias a ellas
obtenemos alimentos
Las reacciones de combustión en los motores de los vehículos sirven para el
transporte
y en las centrales eléctricas térmicas se emplean para
producir energía eléctrica
