Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Metabolismo de lípidos, Bibliografía - Coggle Diagram
Metabolismo de lípidos
Ácidos grasos
ácidos carboxílicos de cadena larga
Saturados
Insaturados
Con dobles o triples enlaces
Sin enlaces dobles
reserva energética a largo plazo
Mensajeros (hormonas derivadas de a.a grasos)
Combustibles se oxidan para producir energía
Triglicéridos
Grasas importantes en la dieta
3 ácidos grasos esterificados con 1 glicerol
Digestión en la boca y el estómago
Aislante térmico
producen calor metabólico
Reserva de energía
fosfolípidos
Mantienen la estructura celular
Derivados del glicerol
Incorporan a.a grasos a la membrana celular
colesterol
Precursor de hormonas sexuales
Parte de la membrana celular
esteres de colesterol
Colesterol unido covalentemente a a.a graso
Se almacenan en Hígado
Bibliografía
Lieberman, M., & Peet, A. (2018). Marks Bioquímica Médica Básica.
Barcelona: Wolters Kluwer.
