Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Studiare composti e elementi - Coggle Diagram
Studiare composti e elementi
Cosa succede se si mescolano aceto e bicarbonato di sodio?
Si verifica una reazione chimica: queste sostanze si stanno trasformando in sostanze diverse.
Il gas che si forma è diossido di carbonio e impedisce la combustione.
Fenomeni:
chimici
I fenomeni come la combustione, in cui la costituzione della materia cambia, sono detti chimici
e sono
irreversibili
Esempio: se si prova a bruciare un pezzo di carta, le molecole si combinano ad alta temperatura con quelle dell'ossigeno nell'aria: avviene la
combustione
Fisici
La scienza si occupa di fenomeni diversi, distinti dal tipo di trasformazione della materia. Quest'ultima riguarda lo stato di aggregazione dell'acqua.
I fenomeni come la fusione del ghiaccio, in cui la situazione della materia non cambia sono detti
fenomeni fisici che sono quindi
reversibili
Esistono tanti tipi di atomi ciascuno dei quali rappresenta un
elemento chimico
Le sostanze vicino a noi sono composti chimici: formate da particolari combinazioni diverse di atomi
come si è arrivati a scoprire questo?
Attraverso
la sintesi
e
l'analisi
La sintesi
è il processo in cui si crea una sostanza facendo reagire i suoi componenti in un composto
Esempio
: se scaldiamo il miscuglio di zolfo e ferro, diventa incandescente. Dopo essersi raffreddato, nella provetta, apparirà una nuova sostanza : il solfuro di ferro. Dopo questo, gli atomi sono legati così fortemente che non si possono separare
L'analisi
è il processo in cui si usano reazioni chimiche per separare un composto dall'altro
Esempio
: se scaldiamo una provetta contenente dello zucchero, lo zucchero fonderà e diventerà liquido mentre si libera del vapore bianco. Continuando a scaldare, la sostanza diventa nera e solida. Poi si lascia raffreddare la provetta, facendo formare delle goccioline d'acqua. Grazie a questo capiamo che lo zucchero contiene dell'acqua e del carbonio.
Esempio: l'acqua. formata da due atomi d'idrogeno, uno di ossigeno (h2o)
I primi progressi della chimica
Tra il 700 e l'inizio 800, gli scienziati hanno usato questi metodi per studiare le trasformazioni in modo sistematico: ripetendo gli stessi esperimenti su tutte le sostanze. L'obbiettivo era identificare gli elementi chimici e catalogarli. Si scoprì che
Esistono decine e decine di elementi chimici diversi tra loro
Gli elementi si combinano fino a formare composti seguendo regole precise
Gli elementi chimici hanno pesi diversi
Ma come classificare gli elementi?
sembrava impossibile trovare un modo per classificare gli elementi. Non si riusciva a intravedere alcun ordine logico. Per una soluzione dobbiamo aspettare il 1870