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EL SISTEMA DE APORTE Y UTILIZACIÓN DE LA ENERGÍA - Coggle Diagram
EL SISTEMA DE APORTE Y UTILIZACIÓN DE LA ENERGÍA
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
Alimentación: Proceso voluntario mediante el cual seleccionamos, preparamos e ingerimos los alimentos.
Nutrición: Conjunto de procesos involuntarios, que permiten extraer los nutrientes a partir de los alimentos
NUTRIENTES
INORGÁNICOS
Agua
Sales minerales
Precipitadas
Asociadas a otras moléculas
En agua
ORGÁNICOS
GLÚCIDOS
SIMPLES
COMPLEJOS
PROTEÍNAS
VITAMINAS
LÍPIDOS
METABOLISMO
Conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en las células y son necesarias para el mantenimiento de la vida
Dos tipos:
CATABOLISMO
Fase degradativa. Conjunto de reacciones químicas que sirven para obtener energía mediante la transformación de moléculas complejas a sencillas.
ANABOLISMO
Fase constructiva. Objetivo la biosíntesis de moléculas complejas a partir de otras más sencillas, utiliza la energía del catabolismo.
LOS ALIMENTOS Y LA DIETA
Alimentos: Mezclas complejas, naturales o elaboradas, de las q obtenemos nutrientes
PLÁSTCOS: Ricos en proteínas. Aportan materiales
REGULADORES: Ricos en vitaminas o minerales. Regulan procesos metabólicos.
ENERGÉTICOS: Abundantes glúcidos o lípidos
DIETA: conjunto de alimentos y bebidas que consumimos cada día
DIETA MEDITERRÁNEA: Equilibrada y saludable. Cereales y derivados, frutas, verduras y legumbres. Aceite oliva fuente de grasa. Pescado fresco.
DIETAS HIPOCALÓRICAS EQUILIBRADAS: Bajo prescripción médica.
DIETAS MILAGRO: Sin prescripción médica.
TCA (trastornos del comportamiento alimentario)
BULIMIA
Episodios de descontrol alimentario en los cuales ingiere de manera impulsiva grandes cantidades de alimentos tras lo cual provoca el vómito. Se producen callos en las manos.
MALNUTRICIÓN POR EL SEGUIMIENTO DE DIETAS MILAGRO
Pérdida de peso rápida que el organismo deduce que se encuentra en una situación de supervivencia. Cuando se recupera la dieta normal, se produce un vertiginoso aumento de peso (efecto yoyó).
ANOREXIA NERVIOSA
Tres etapas: en la primera se presenta cierta inestabilidad psicológica; en la segunda, pérdida voluntaria de peso y en la tercera los síntomas se acentúan.
Se distorsiona la imagen corporal propia y aparece el miedo a ganar peso.