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鹽類 (備製, 定義, 反應, 屬性) - Coggle Diagram
鹽類
備製
鹽基與酸，例如NH3 + HCl → NH4Cl
金屬與酸，例如Mg + H2SO4 → MgSO4 + H2
金屬與非金屬，例如Ca + Cl2 → CaCl2
鹼與酸性氧化物，例如2 NaOH + Cl2O → 2 NaClO + H2O
酸與鹼性氧化物，例如2 HNO3 + Na2O → 2 NaNO3 + H2O
鹽也可以由不同的鹽溶液混合，其中的離子發生重組，形成溶解度較低的鹽），例如Pb(NO3)2 + Na2SO4 -> PbSO4 + 2NaNO3
定義
分類
單鹽
正鹽
定義
是酸與鹼完全中和的產物
鹽中不含氫離子和氫氧根離子
酸式鹽
定義
由陽離子和多元酸組合而成
陰離子中含有水中可解離的氫離子故成酸性
只有強酸的酸式鹽成酸性
弱酸的酸式鹽呈鹼性
例如
碳酸氫鈉（NaHCO3）
磷酸一氫鈉（Na2HPO3)
硫氫化鈉（NaHS)
鹼式鹽
除了金屬離子和酸根離子外還有氫氧根離子或氧離子
含氫氧根離子（OH-)
鹼式硫酸銅[Cu2(OH)2CO3]
鹼式氯化鎂[Mg(OH)Cl]
含有氧離子（O2-）
鹼式碳酸鉍[Bi2O2(CO3)]
合鹽
複鹽
錯鹽（配位化合物）
也有其他的反應可生成鹽
例如置換方式
指銨或金屬離子與酸跟離子的化合物
大部分鹽是複分解反應的生成物
反應
和鹽
CuSO4+BaCl2->BaSO4+CuCl2
和酸
2HCl+Na2CO3->H2O+CO2+2NaCl
和鹼
2NaOH+CuSO4->Cu(OH)2+Na2SO4
和金屬(置換反應）
Zn+CuSO4->ZnSO4+Cu
屬性
顏色
橙
重鉻酸鉀
紅
鐵氰化鉀
淡紫
氯化鈷
藍
硫酸銅、亞鐵氰化鐵
綠
六水合氯化鎳
無
氯化鈉、硫酸鎂
黃
鉻酸鈉
味道
鹹味
氯化鈉
甜味
乙酸鉛
酸味
酒石酸氫鉀(KC4H5O6)
苦味
硫酸鎂
鮮味
榖氨酸鈉(MSG/味精)