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QUEBRA DO CARBOIDRATO, - Coggle Diagram
QUEBRA DO CARBOIDRATO
monossacarídeos
glicose
frutose
galactose
dissacarídeos
sacarose
maltose
lactose
polissacarídeos
vegetais
amido e fibras
animais
glicogenio
a amilase salivar inicia a quebra do carboidrato
dextrina
maltose
quando digeridos os carboidratos são polissacarídeos e dissacarídeos
quando hidrolisados (quebrados)
viram açucares simples para serem absorvidos
no estomago, a secreção gástrica não contem enzimas digestivas especificas para a quebra do carboidrato
movimentação do carboidrato para a parte inferior do estomago e válvula pilórica
o bolo alimentar vira QUIMO e vai para o duodeno
dentro do intestino delgado é onde a digestão do carboidrato é finalizada pela secreções pancreáticas intestinais
as enzimas do pâncreas vao para o intestino delgado através de um ducto e entre elas contem a amilase pancreática responsável por dar continuidade ao desdobramento do amido e da maltose
já as secreções intestinais contem 3 enzimas: (dissacaridases)
sacarase
lactase
maltase
elas atuam sobre os dissacarideos para render os monossacarideos