Doença viral aguda, caracterizada por febre, dor e aumento de volume de uma ou mais glândulas salivares, com predileção pelas parótidas e, às vezes, pelas sublinguais ou submandibulares; pode acometer qualquer tecido glandular e nervoso do organismo; apesar de ser uma infecção simples, a caxumba não tratada pode levar a infertilidade, tanto em mulheres quanto em homens.