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LEZIONE 4 (4) - Coggle Diagram
LEZIONE 4 (4)
ECONOMIA DI SCALA
sfrutta le risorse in modo ottimale
le grandi imprese
catena alberghiera
acquisti centralizzato
più conveninte
LA RIGIDITÀ DELL'OFFERTA
rischio economico elevato
offerta della struttura rigida
numeri di letti :red_cross: offrire di più
nel tempo diventare
rigida per il breve periodo
CATENE ALBERGHIERE
gruppo di alberghi
stesso nome
località diversa
tipologie:
integrate
si proprietà e non
gestiti capogruppo
volontarie
stesso marchio
autonomia giuridica
proprietà
proprietaria
AGRITURISMO
impresa ricettiva
+
lavorazione e produzione prodotti agricoli
prodotti offerti:
ristorazione
soggiorni in campagna
campeggio
animazione sportiva
animazione didattiva
degustazione prodotti bio
si reca per:
rapporti umani
tradizioni culinarie
ambiente
accoglienza calorosa