Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Гостиничная арифметика, Расходы, основной источник дохода - сдача в аренду…
Гостиничная арифметика
Номера :!:
Номера в наличии - общее количество номеров в гостинице. Включает в себя количество занятых, свободных и недоступных для продажи номеров :
Номера проданные - количество фактически проданных номеров. Не учитывает количество номеров, переданных на безвозмездной основе.
-
Средний дневной тариф (ADR) - средняя дневная стоимость номера, отражает общую среднюю стоимость номера в определенный период времени
-
Доход на один номер в наличии (RevPAR) -отражает доход от продажи номеров на один номер в наличии. Используется в качестве параметра при сравнении доходности с конкурентами или другими гостиницами сети
-
Доход
Прочий доход от номеров
-
Незаезд
Выручка формируется от гостей, которые гарантировали оплату номера, но по каким-то причинам не смогли занять номер. Незанятые номера не фиксируются в статистике. Стоимость отмены после утвержденной даты аннулирования не отражается на данном счете.
Дневное использование
Дневное использование - выручка возникает от использования гостевых номеров в целях, отличных от проживания. (Примерочные, примерные, переговорные и тд) Ресторанные и банкетные услуги не оказываются.
-
-
-
Доходы по сегментам
Групповые
Ассоциации/ Конвенции
Договорные тарифы на блоки номеров, связанных с торговыми и профессиональными, благотворительными или иными ассоциациями и профессиональными сообществами.
Правительственный
Договорные тарифы на блоки номеров, связанных с определенными правительствам и ведомствами и агенствами
Корпоративный
Связаны с компаниями, которые относятся к определенным отраслям экономики (промышленность, нефтедобыча, торговля и тд)
Туроператоры
Тарифы на блоки номеров, связанных с туроператорами/ оптовиками, которые формируют пакетный туристический продукт и реализуют его как сопровождаемую туристическую группу.
ОВОР
Договорные тарифы на блоки номеров, связанных с организациями относящимся к категориям: общественно- социальная, образовательна я, военная и религиозна
Транзиентные
Каналы продаж
Договорной
Приобретение проживания в гостинице совместно с дополнительными внешними услугами. Ставка приобретенного пакета услуг в разрезе не показывается гостям.
Ограниченный
С отдельными, как правило корпоративными, клиентами. Посетители должны подтвердить свою идентификацию с той или иной компанией.
Дисконтный
Всегда открыта для всех гостей, которые не пользуются привилегиями категории «Ограниченные». Дешевле розничных. (Программы лояльности / пакеты/ промо акции и другое)
Оптовый
Клиенты должны быть ассоциированы с какой-то определенной организацией или принадлежать к специфической категории.
Розничный
Не содержит льготы или ограниченные тарифы. Всегда доступны для номеров, которые в продаже.
-
Расход
-
-
Прочие расходы
Стирка униформы
Расходы, связанные со стиркой униформы
Рояли
расходы, связанные с расходом какой-либо фирменной марки или названия
Чистящие средства
стоимость средств и метариалов, используемых дл уборки
-
-
Белье
Затраты, связанные с приобретением, арендой или утратой (списанием) бельевых принадлежностей;
-
-
-
-
Бронирование
расходы, связанные со стоимостью услуг внешних и внутренних систем бронирования;
Взносы и подписки
расходы, связанные со стоимостью участия департамента или его сотрудников в бизнес или профессиональных организациях
-
-
-
Кластерные услуги
расходы, распределенные метлу объединенными по какому-то признаку, гостиницами
Комиссии и скидки
Выплаты турьим лицам, связующим звеньям между гостиницей и групповым клиентом;
-
Лицензии и расходы
расходы, связанные с получением необходимых лицензий и разрешений для департамента
Обучение персонала
Расходы, которые непосредственно могут быть отнесены на обучение персонала
-
Переселение гостей
расходы, связанные с арендой номеров в других гостиницах
-
-
-
Транспортировка гостей
Расходы, связанные с транспортировкой гостей до гостиницы
-
Нюансы учета
Пакетный доход
Приходит от продажи номеров в сочетании с другими услугами или продуктами, которые могут предоставлять гостиницей или 3ими лицами в рамках одной сделки с клиентом.
Бартерный доход
Обязывают гостиницу обеспечить проживание (возможно, питание, напитки и др) в обмен на иные услуги, например, реклама.
Налог с продаж, акцизные сборы и налог, взимаемый за временное использование
-
Программы лояльности
Предусматривают предоставление номеров / другие услуги регулярным клиентам с большой скидкой или бесплатно на основании полученных ими баллов.
-
-
-
Продукты и напитки :!:
Доход:
Продукты
-
Рум-сервис
Выручка от продажи продуктов питания и безалкогольных напитков, доставленных в гостевые номера.
Банкеты, конференции, кейтеринг
Выручка от продажи продуктов питания и безалкогольный напитков а банкетных залах гостиницы и на выездных мероприятиях.
Мини- бар
Продажа снеков, сладостей, бутилированной воды и другого
-
Напитки
Банкеты, конференции, кейтеринг
-
Рум-сервис
Выручка от продажи алкогольных напитков, доставленных в гостевые номера.
-
-
Прочий доход
Аудиовизуальный
Доход от предоставления гостям собственного или арендованного оборудования или услуг, доступа в интернет и т.п.;
-
-
-
Плата за вход
Доходы от сбора оплаты с гостей за мероприятия, на которых продаются продукты и напитки;
-
Расходы:
Расходы на персонал
-
-
-
Контрактный, арендованный и аутсорсинговый персонал
-
-
-
-
Метрики
Эффективность продаж мероприятий = Доход по банкетам, конференциям, кейтерингу / Общая площадь залов
Доход торговой точки на 1 посадочное место = доход торговой точки / общее количество посадочных мест;
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Доход на 1 проданный групповой номер = Общий доход (банкеты, конференции, кейтеринг) / Проданные групповые номера
-
-
-
-
-
Прачечная
Расходы
Расходы на персонал
-
Контрактный, арендованный и аутсорсинговый персонал
-
-
-
-
Питание персонала
Расходы
-
Расходы на персонал
-
-
-
Контрактный, арендованный и аутсорсинговый персонал
-
-
-
Расходы
Расходы на персонал
-
-
-
Контрактный, арендованный и аутсорсинговый персонал
-
-
-
-
-
-
Расход департамента Прочие операционные Департаменты = (Расходы департамента)/(Доход от департамента)
Доход: = доход Административного департамента + доход Информационного департамента + доход департамента Продажи и Маркетинг + доход Эксплуатационного департамента + доход Коммунального департамента
Доход, связанный с выполнением договорных обязательств о предоставлении постоянного блока номеров перед другими юридическими лицами на период более 30 дней.
Доходы, полученные от сдачи в аренду номеров отдельными лицами или группами, занимающим менее 10 номеров в сутки.
суммы, выплачиваемые работнику за исполнение должностных обязанностей
Доходы, полученные от сдачи в аренду блоков номеров групповым клиентам. 10 или более номеров за одну ночь.
Общий доход = Торговая точка + Рум-сервис + банкеты, конференции, кейтеринг +мини- бар
Общий доход = Торговая точка + Рум-сервис + Банкеты, конференции, кейтеринг + Мини- бар
-
включает в себя продажи всех продуктов питания и напитков, включая определенные услуги и сборы
Общий прочий доход = Аудиовизуальный + Аренда залов + Плата за вход + Наценка за обслуживание + Разные доходы - Компенсация
суммы, выплачиваемые работнику за исполнение должностных обязанностей
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-