Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Koze, ovce i svinje - Coggle Diagram
Koze, ovce i svinje
Koze
Proizvodnja
- Koze se ne odlikuju dobrom proizvodnjom mesa uspoređujući ih sa ostalim domaćim životinjama, stoga je selekcija na ovo svojstvo kod njih dosta zanemarena. Jedini pravi predstavnik mesne pasmine je burska koza ili boer koza
- Mlijeko koza je visokovrijedna namjernica koja je po sastavu slična kravljem mlijeku, ali znatno probavljivija i zdravije
- Laktacija koza u pravilu traje od 200 do 300 dana i u tom periodu koze daju mlijeka 10 do 20 puta više od svoje tjelesne mase
- kozja vlakna se koriste za proizvodnju odjeće, pokrivača, užadi i drugih predmeta, ali suvremenom pojavom sintetičkih vlakana uporaba kozjih vlakana gubi na značaju
Držanje
Smještaj
Intenzivna proizvodnja
- Intenzivna se proizvodnja najčešće stoga organizira u zatvorenom sustavu ili poluotvorenom
- U ovim sustavima treba osigurati kozama veću podnu površinu, a objekt opremiti odgovarajućom opremom za hranidbu, napajanje i mužnju koza
Ekstenzivna proizvodnja
- Ekstenzivna kozarska proizvodnja uglavnom se temelji na slabo produktivnim autohtonim pasminama koje su lokalne važnosti. U ovakvim sustavima investicije u izgradnju objekata i opremu su znatno skromnije, a podne površine su manje po grlu, te se koze većinom napasivaju na nepristupačnim i slabije kvalitetnim pašnjacima. Prilikom izgradnje ovakvih objekata treba obratiti pozornost na mikroklimatske, higijenske i tehničke uvjete smještaja.
Hranidba
- Koza je preživač i hrani se isključivo grubom voluminoznom hranom
- Pravilnom i dostatnom hranidbom može se značajno istaknuti genetski potencijal životinje, kao i razina njihove proizvodnje
- Zelena krma ili paša je najdraže krmivo za koze, posebno povoljna radi povećanja mliječnosti kod koza
- Kukuruzne ili travne silaže daju se kozama u količini do 4 kg, dok se gravidnim značajno količina smanjuje ili izostavlja
Razmnožavanje
- Mrkanje je razdoblje kada ženka očituje spolni nagon i traži mužjaka za rasplod. Spolna zrelost kod koza se javlja već u dobi od 5 do 6 mjeseci, ali se oplodnja prvi puta vrši kada koze navrše 7 do 10 mjeseci starosti, odnosno kada uđu u rasplodnu zrelost
- Reprodukcija počinje spolnim ciklusom koji kod koza traje u prosjeku 21 dan
- Najvažniji trenutak u spolnom ciklusu je pojava estrusa koja se kod koza vrlo lako uočava
- Ovulacija kod koza u pravilu traje 30-36 sati nakon pojave estrusnih simptoma
- gravidnosti koja kod koza traje oko 149 dana
Ovce
Proizvodnja
- Meso je najvažniji ovčji proizvod te se u ovčarskoj proizvodnji većina dohotka ostvaruje putem ovčjeg ili janjećeg mesa, mlada janjetina dobiva se klanjem sisajuće janjadi u dobi od 3 tjedna do 3 mjeseca, mlijeko je važan proizvod ovaca, a najčešće se koristi u obliku sira, dok se sirovo rijetko konzumira. Ovčje mlijeko je i ekonomski važan proizvod posebno u zemljama Sredozemlja, laktacija kod mliječnih pasmina traje prosječno 200 dana te prosječno daju 500 do 600 litara mlijeka
- Vuna je karakterističan proizvod ovaca, ali je i njezina ekonomska važnost varijabilna i razlikuje se od države do države, pasmine ovaca za proizvodnju vune imaju dobro razvijen kostur i kožu, dok je mišićno tkivo slabo razvijeno, kvaliteta vune može se ocijeniti na temelju njegove gustoće, obraslosti tijela vunom, ujednačenosti runa i nastriga vune, a pri tehnološkoj preradi vune veliku ulogu igraju njezina fizikalno-tehnološka svojstva u koja ubrajamo valovitost, finoća, dužina i visina vlakana, jačina, elastičnost, gipkost, sjaj, higroskopnost, toplina i boja
Razmnožavanje
- Spolna zrelost ovaca varira od pasmine do pasmine te se tako kod ranozrelih pojavljuje sa 6 do 7 mjeseci starosti, a kod kasnozrelih 10 do 12 mjeseci, spolni ciklus kod ovaca traje prosječno 17 dana dok estrus traje oko 27 sati, pripust ovaca koji se najviše koristi je divlji skok ili slobodno parenje, ali danas se sve više počinje koristit mnogo bolji i sigurniji način, a to je skok iz ruke. Nakon pripusta ako dođe do oplodnje nastupa faza graviditeta koja kod ovaca traje oko 150 dana
Držanje
Hranidba
- Ovce su pašne životinje stoga ja paša najpovoljnije krmivo u hranidbi ovaca,tijekom nepovoljnih vremenskih uvjeta i zime sijeno je standardno krmivo u hranidbi ovaca,rano pokošeni kukuruz, sirak i druge žitarice poput ječma, zobi ili pšenice, također mogu biti sastavni dio obroka ovaca tokom zime, u hranidbi ovaca mogu se koristiti i druga krmiva kao gomoljače, stočni grašak i krumpir
Smještaj
Ekstenzivna proizvodnja
- Ekstenzivni sustav podrazumijeva uzgoj ovaca malih proizvodnih mogućnosti s malim ulaganjima i niskim proizvodnim rezultatima, ovce veći dio godine provode na paši, zimska ishrana bazira se isključivo na sijenu, rijetko na malim količinama koncentriranih krmiva
-
Intenzivna proizvodnja
- Intenzivan sustav proizvodnje karakterizira specijalizacija proizvodnje. Velika su ulaganja u nabavu kvalitetnog stada, objekte, mehanizaciju, opremu i krmnu bazu, proizvodnja se zasniva na visoko produktivnim pasminama i njihovim križancima ako se radi o proizvodnji mesa, odnosno na visokoproduktivnim pasminama kada je proizvod mlijeko
Svinje
Proizvodnja
- Svinjogojstvo predstavlja granu stočarstva kojoj je cilj proizvodnja i snabdijevanje tržišta svinjskim mesom i prerađevinama. Posebna se pozornost posvećuje kvaliteti mesa, a pod tim se podrazumijeva hranjiva vrijednost, mramoriranost i mikrobiološka ispravnost. Konzumacija svinjskog mesa u Hrvatskoj i u okruženju raste po glavi stanovnika te prednjači ispred svih drugih vrsta.
Razmnožavanje
- Plodnost krmača ovisi o čimbenicima kao što su individualnost, dob, redni broj legla, tip i pasmina, genetika i dr. Tako je zapaženo da najviše prasadi daju krmače u dobi 3 - 4 godine kada im je plodnost gotovo 100%-tna, kod nazimica i mladih nerasta spolna zrelost se pojavljuje u dobi od 5 do 8 mjeseci, a spolni ciklus kod nazimica traje 18 do 21 dan. Karakteriziraju ga promjene na vanjskim i unutrašnjim spolnim organima, koji za cilj imaju pripremiti plotkinju za osjemenjivanje te bređost, završno razdoblje spolnog ciklusa naziva se estrus i jedino je u tome razdoblju plotkinja spremna primiti mužjaka, biti osjemenjena i ostati bređa
Držanje
Hranidba
- U intenzivnim uvjetima proizvodnje koncentrirana krmiva su jedina krmiva koje svinje konzumiraju, dok se u poluintenzivnim i ekstenzivnim uvjetima, osim s koncentratima, hrane i zelenom masom, najčešća energetska krmiva, koja se koriste u hranidbi svinja su kukuruz, vrlo često osnovna krmiva ne mogu nadomjestiti mineralnu komponentu, koja je potrebna svinjama, stoga se u obroku koriste i mineralna krmiva, prasad se hrani u početku majčinim mlijekom ili mliječnim zamjenicama, a prirast se povećava upotrebom predstartera, koji je u brašnastom obliku
Smještaj
- intenzivna proizvodnja, osim hranidbe i reprodukcije, zahtijeva i kvalitetan smještaj te postupanje prema životinjama u skladu s dobrobiti. U svinjogojskoj proizvodnji posebno su osjetljive bređe krmače i prasad te se njima mora posvetiti najviše pozornosti, prema mnogim istraživanjima držanje svinja na dubokoj stelji ima brojne prednosti naspram uzgoja na betonu ili rešetkastom poduU uzgoju svinja primjenjuju se i tri tipa smještaja: otvoreni, poluotvoreni i zatvoreni