Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Біологічне значення металічних і неметалічних елементів - Coggle Diagram
Біологічне значення металічних і неметалічних елементів
Біологічне значення неметалічних елементів
Оксиген
З-поміж різних хімічних елементів Оксигену у живій природі
найбільше
, адже він входить і до складу життєво важливих органічних сполук, і до складу найпоширенішої неорганічної речовини організмів —
води
Для більшості живих істот
життєво необхідною
сполукою Оксигену є
кисень
, який бере участь у різних видах обміну речовин в клітинах
Завдяки кисню в організмах відбувається окиснення
білків
,
жирів
,
вуглеводів
, яке супроводжується вивільненням енергії для забезпечення
життєдіяльності
організмів
У спокої організм дорослої людини споживає
1,8–2,4 г
кисню за хвилину. Людина протягом однієї доби споживає
720 дм3
, а протягом року — близько
262,8 м3
кисню
Карбон
Карбон
— структурний компонент усіх органічних сполук, з яких складаються живі організми
Для рослин він є також елементом живлення, адже вуглекислий газ —
реагент
фотосинтезу
В організмі людини карбон(ІV) оксид, що утворюється під час окиснення органічних сполук, стимулює
дихальний центр
, регулює значення
рН крові
В організмі людини на Карбон припадає
18 %
від маси тіла. Основне джерело Карбону — їжа, до складу якої входять
білки
,
жири
,
вуглеводи
Нітроген
Організми
не можуть
існувати без Нітрогену. Він входить до складу
амінокислот
і
білків
, які виконують різноманітні функції
Дефіцит
Нітрогену може призвести до значних розладів у структурі і функціях організму людини, зокрема
дистрофії
Основне
джерело
Нітрогену для людини — продукти
рослинного
і
тваринного
походження, що містять
білки
Фосфор
Фосфор бере участь у багатьох
фізіологічних
процесах
Він входить до складу
нуклеїнових кислот
, які, як відомо, регулюють ріст і розвиток клітин, забезпечують
зберігання
і
використання
генетичної інформації
Подібно до Кальцію, Фосфор незамінний в утворенні кісткової тканини, а ще Фосфор забезпечує здоров’я
ясен
і
зубів
, впливає на роботу
нирок
і
серця
, бере участь у процесах накопичення та вивільнення енергії в клітинах
Галогени
Флуор
Входить до складу зубної емалі, кісток, нігтів, волосся
Його йони надходять до організму з
питною
водою, у разі їх недостачі виникає захворювання зубів —
карієс
У нормі
1 л води
містить близько
2 мг
Флуору. Воду з нижчим вмістом фторують, для профілактики карієсу користуються спеціальними
флуоровмісними
зубними пастами
Хлор
Хімічний елемент Хлор присутній в організмах у формі хлорид-аніонів Сl–. Вони беруть участь у
підтриманні
рН
у клітинах і біологічних рідинах,
проведенні
нервових імпульсів,
утворенні
шлункового соку
У разі недостатнього вмісту його у шлунковому соці людина може захворіти на
гастрит
Разом з йонами Калію і Натрію аніони Хлору підтримують
осмотичний тиск
і регулюють
водно-сольовий обмін
Джерела
Йоду
й
Хлору
для людини
Йод
В організмі людини міститься від
12
до
20 мг
Йоду, причому більша його частина сконцентрована в
щитоподібній залозі
у складі гормонів
тироксину
і
трийодотироніну
Це високоактивні йодовмісні
гормони
щитоподібної залози, які на клітинному рівні впливають на
мембранні процеси,
мітохондрії
, і
ядро
, обмін
білків
і
ліпідів
,
нервову систему
Бром
В організмі людини Бром міститься у
крові
,
нирках
,
печінці
, найбільше його в клітинах
мозку
Він
регулює
нервову діяльність. Від нестачі Брому виникають підвищена
дратівливість
,
безсоння
,
неврози
Біологічне значення металічних елементів
Йони Натрію Na+
Беруть активну участь у
водно-сольовому обміні
та підтриманні
кислотно-лужної рівноваги
в організмі тварин і людини.
Масова частка натрій
хлориду в крові людини дорівнює
0,9 %
Добова
потреба
людини у цій речовині (якщо немає протипоказань)
становить
1–3 г
Основне джерело йонів Натрію для організму людини —
кухонна сіль
, у незначній кількості вони є в
молоці
, твердих сортах
сиру
,
моркві
Йони Калію K+
Необхідні для
живлення
рослин, а також завжди присутні у
клітинах
тваринного організму та людини
Організм дорослої людини містить близько
175 г
йонів Калію, а
добова потреба
в них дорівнює близько
4 г
Йони Калію позитивно впливають на роботу
серцево-судинної системи
, забезпечують нормальне функціонування
м’яких
, підвищують тонус
гладеньких
м’язів.
Нестача йонів цього елемента у ґрунті
негативно
впливає на розвиток рослин. Ріст сповільнюється, листки жовтіють, плоди стають менш солодкими, а насіння гірше проростає
Джерела Калію для організму людини
Йони Кальцію Са2+
Містяться в
усіх
тканинах і рідинах організму людини, вони потрібні для нормальної роботи
м’язів
та
зсідання крові
Однією з біологічних функцій, що
потребує
належного вмісту катіонів Кальцію в організмі, є
опорна функція
Найважливіша функція
Кальцію — участь
в утворенні кісткової тканини
Добова доза
Кальцію дорослої людини становить
450–800 мг
Магній Mg2+
Без йонів Магнію не існував би зелений пігмент рослин
хлорофіл
, а отже припинився б
фотосинтез
на Землі
В організмі людини йони Магнію —
універсальний регулятор
біохімічних і фізіологічних процесів
Катіони Магнію
життєво
необхідні для нормального функціонування
нервової системи
людини, забезпечення
стресостійкості
її організму, попередження
депресивних станів
Загальний
вміст
Магнію в організмі дорослої людини близько
21–24 г
.
Щоденна потреба
в Магнії дорослої людини становить
300–400 мг
Джерела Магнію для організму людини
Йони Феруму Fe2+
Добова потреба
людини у цьому елементі становить всього
15–20 мг
Нестача
Феруму викликає
анемію
— зменшення кількості еритроцитів і гемоглобіну в крові. Як наслідок —
кисневе голодування
всіх органів і тканин організму, що негативно впливає на розумову діяльність і фізичну активність
Продукти харчування, що містять багато Феруму
Біологічне значення
йонів Феруму Fe2+ полягає в тому, що цей йон входить до складу
гемоглобіну
, дихальних ферментів — цитохромів, бере участь у перенесенні кисню від органів дихання до тканин, а вуглекислого газу — у зворотному напрямку.
