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ALCOLI, ACIDI CARBOSSILICI - Coggle Diagram
ALCOLI
Composti organici costituiti da atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno, presentano il GRUPPO ---OH (ossidrile), sono solubili in acqua
ALCOL ETILICO (etanolo)
contenuto in tutte le bevande alcoliche. L'acol nel vino si forma per reazione dei lieviti che trasformano il glucosio (zucchero dell'uva) in alcol
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Alcoli vengono da zucchero, presente anche nella frutta; gli alcoli sono infiammabili
ACIDI CARBOSSILICI
Composti organici costituiti da atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno, presentano il GRUPPO
---COOH (carbossile), sciolti in acqua liberano gli atomi dai gruppi carbossili come idrogeno H+
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