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LECTURA DE ETIQUETAS
,
2 Cantidad de calorías por porción
En México lo podemos encontrar como kilocalorías (Kcal).
Indica las Kcal por porción
muchas calorías diarias puede hacer que una persona aumente de peso
3 porcentaje de valor diario
Puede determinar si un alimento es alto o bajo en un nutriente específico
Si el producto tiene 5% del valor diario o menos, es bajo en ese nutriente
Si tiene 20% o más, es alto en ese nutriente.
1 Tamaño por porción y porción por envase
Porción: cantidad que se sugiere consumir en una ingestión
Porción por envase: cantidad total de las porciones que contiene
4 Alimentos que se deben evitar
grasas saturadas y grasas trans
colesterol y sodio
amentar el riesgo de contraer ciertas enfermedades crónicas
5 Carbohidratos totales
La cantidad en una porción viene en gramos en la lista
los diabéticos deben controlar carbohidratos que consumen
6 Alimentos que se deben de consumir suficiente
consumo mínimo suficiente de los siguientes nutrimentos
Generalmente se trata de vitaminas y minerales como
Vitamina C
Calcio
Vitamina A
Hierro
¿Cómo debo leer la información nutrimental para entenderla?
¿Para qué sirve una etiqueta de alimentos?
Entender lo que incluye la etiqueta de información nutricional
puede ayudarte a tomar las decisiones relacionadas con
los alimentos que más benefician a la salud
seleccionar los alimentos más adecuados para las necesidades individuales.
algunos alimentos no vienen con esta información
Por ejemplo
Fruta
Carne fresca
Vegetales
Alimentos producidos en negocios pequeños
Nuevo etiquetado
forma parte de la norma NOM-051
pretende brindar al consumidor final la información sobre el contenido
Nutrimentos
Ingredientes
representen un riesgo para la salud en productos envasados
¿Qué es una etiqueta de alimentos?
Se define como cualquier
Rotulo
Marbete
inscripción
imagen
materia descriptiva
gráfica, escrita, impresa,
fijada al envase del producto pre envasado.
