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I GLUCIDI - Coggle Diagram

- - - - Fruttosio (Zucchero della frutta)(nella Frutta e Miele)
      - Galattosio (Latte)
      - Glucosio (+ importante)(nel Miele, Frutta e alimenti di orgine vegetale)
    - - Saccarosio (Zucchero da tavola)(Glucosio + Fruttosio)
      - Lattosio (Latte)(Glucosio+Galattosio)
      - Maltosio (Orzo)(Glucosio+glucosio)
  - - - funzione strutturale e di sostegno
      - costituita da migliaia di unità di glucosio
      - digeribile da animali erbivori, che la utilizzano come alimento, pk presentano numerosi batteri che produco la cellulasi
      - non digeribile dall'uomo pk sprovvisto da CELLULASI
    - - fornisce molecole di glucosio ogni volta che le cellule lo richiedono
      - si accumula nel fegato e nei muscoli
    - - Riserva energetica + importante
      - fonte + importante di nutrimento
      - composto da:
        
        AMILOPECTINA: glucosio (300-5000) unità
        
        AMILOSIO: glucosio (50-330) unità