Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

OVCE 4618831-istock-155379351 - Coggle Diagram

- - - - Meso je najvažniji ovčji proizvod te se u ovčarskoj proizvodnji većina dohotka ostvaruje putem ovčjeg ili janjećeg mesa.
      - Mlada janjetina dobiva se klanjem sisajuće janjadi u dobi od 3 tjedna do 3 mjeseca, a težina trupa je od 5 do 15 kg i randman takve janjadi je od 56 do 60%.
      - Janjetina se dobiva klanjem janjadi od 3 do 9 mjeseci, težine trupa do 25 kg i randmanom 48 do 54%.
      - Ovčetina se dobiva klanjem ovnova i ovaca starijih od 9 mjeseci, pri čemu muška grla prethodno moraju biti kastrirana.
      - Prirast janjadi kreće se od 200 do 300 g, dok se randman kreće od 40 do 65%.
      - Najpoznatiji predstavnici su suffolk pasmina, texel, hampshire, dorset horn, columbia i mnoge druge pasmine.
    - - Mlijeko je važan proizvod ovaca, a najčešće se koristi u obliku sira.
      - Laktacija kod mliječnih pasmina traje prosječno 200 dana te prosječno daju 500 do 600 litara mlijeka.
      - Na proizvodnju mlijeka utječe pasmina, hranidba, starost, njega, tjelesna masa, broj janjadi, zdravstvena zaštita i drugo.
      - Tipični predstavnici su istočnofrizijska ovca, awasi pasmina, sardinijska ovca i grčka hios ovca.
    - - Vlakna vune su ujednačene duljine, a debljine oko 20-25 mikrometara
      - Pasmine ovaca za proizvodnju vune imaju dobro razvijen kostur i kožu, dok je mišićno tkivo slabo razvijeno.
      - Kvaliteta vune može se ocijeniti na temelju njegove gustoće, obraslosti tijela vunom, ujednačenosti runa i nastriga vune, a pri tehnološkoj preradi vune veliku ulogu igraju njezina fizikalno-tehnološka svojstva u koja ubrajamo valovitost, finoća, dužina i visina vlakana, jačina, elastičnost, gipkost, sjaj, higroskopnost, toplina i boja.
      - Najpoznatije pasmine za proizvodnju finog runa su rambuje, njemački, američki, australski i arl merino.