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LA CAÑA DE AZUCAR
SU CULTIVO
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En la recolección
La caña se corta por su base, y se elimina las hojas y puntas
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La historia: donde nace como cultivo, su viaje alrededor del mundo, parada en España, su emigración a América, retorno al origen.
La caña de azúcar, cultivada por el hombre por su jugo azucarado
En tiempos prehistóricos, se distribuye por las islas de la Melanesia
Persia, donde en el siglo VII D. C. se obtiene el azúcar seco
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Se obtiene un azúcar barato exportado a Europa,
En España, el final de su historia Europea
La producción azucarera de caña, agravado
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Desde aquellos años 30, y durante 30 años, el cultivo decrece poco a poco
Proceso industrial
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En España
se aplicó la técnica ya conocida para el aceite y la uva, utilizando molinos y prensa similares.
En el siglo XV
Apareció diseños más especializados,
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La melaza,
se usa para bebidas alcohólicas, alimento de ganado, y producción de alcohol como combustible.
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Integrantes: Elizabeth Diaz, Nelly Punina, Robinson Ulcuango
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