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ACQUA - Coggle Diagram
ACQUA
proprietà
energia per i passaggi di stato
traspirazione
tensione superficiale
LA TRASPIRAZIONE esperimento
necessario:
2 gambi di sedano uguali
2 recipienti di vetro uguali
olio
1 pennarello indelebile
acqua
procedimento:
tolgo le foglie ad un gambo di sedano
metto i 2 gambi di sedano nei 2 recipienti con all'interno l'acqua
segno il livello dell'acqua con il pennarello sui 2 recipienti
verso l'olio sulle pareti dei contenitori fino a formarne un sottile strato
aspetto almeno 12 ore
osservo il livello del liquido nei 2 recipienti
conclusione:
l'acqua è evaporata solo in 1 dei 2 recipienti, questo è avvenuto grazie alla traspirazione delle foglie del gambo di sedano
LA TENSIONE SUPERFICIALE esperimento
necessario:
2 bicchieri trasparenti (identici)
1 moneta
acqua
1 bacinella profonda
1 piatto
procedimento:
verso l'acqua nella bacinella (fino a riempirla)
immergo i 2 bicchieri nell'acqua riempiendoli completamente (senza bolle d'aria)
faccio combaciare i bordi dei bicchieri e li estraggo dalla bacinella andandoli a poggiare sul piatto
faccio scorrere il bicchiere superiore di pochi millimetri (per non far uscire l'acqua)
infilo la moneta nello spazio tra i 2 bicchieri
conclusione:
infilando la moneta l'acqua non fuoriesce dal bicchiere grazie alla tensione superficiale
legame a idrogeno
si froma tra una molecola di H2O e qualsiasi altra molecola polare o elettricamente carica
rende l'acqua alo stato solido meno densa di quella allo stato liquido
H2O
= atomo solvente
a causa della sua polarità
= atomo polare
1 polo negativo (O) e 1 polo positivo (H)