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APPARATO DIGERENTE ERBIVORI N.B. Gli erbivori riescono a digerire la…
APPARATO DIGERENTE ERBIVORI
N.B. Gli erbivori riescono a digerire la
cellulosa
.
ERBIVORI
POLIGASTRICI
: apparato digerente molto complesso, digeriscono cellulosa mediante
simbiosi mutualistica
.
Bufali
Ovini/caprini
Bovini
Hanno un apparato digerente che si distingue per la presenza di
tre pre-stomaci
e da
uno stomaco
simile a quello dei monogastrici.
Abomaso
Reticolo
E' presente la
doccia esofagea
: un canale particolarmente sviluppato nei vitelli perché grazie ad essa i liquidi vengono portati nell'abomaso.
Rumine
E' il più
importante
dei tre prestomaci. E' un
voluminoso
sacco e corrisponde all'
80%
del volume dei prestomaci. Ha un pH sub-acido tra
6,2-6,5
e una temperatura tra i
30-40
gradi.
Microflora ruminale
Protozoi
Funghi
Batteri
: cellulositici, amilolitici, proteolici
Omaso
ERBIVORI
MONOGASTRICI
Cavalli
Conigli
1. BOCCA
Il bovino utilizza la
lingua rugosa e prensile
con la quale prende l'alimento e lo porta sotto i molari
Masticazione
: è accompagnata da una profusa escrezione di
saliva
.
Nei ruminanti la prima masticazione è grossolana > formazione
bolo alimentare
grossolano che verrà deglutito.