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Grupos Funcionales
Son moléculas que se unen a un hidrocarburo y le dan propiedades únicas
Debido a la gran cantidad de grupos hay una nomenclatura especial
Están en orden de importancia y se refiere a reactividad.
Los ácidos carboxílicos son mas reactivos que los alcoholes, y estos que los esteres
Amida
Las amidas son ácidos carboxílicos sustituidos en el alcohol
por una amida
es decir, un nitrógeno con días radicales
Existen tres tipos de amidas
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Acido Carboxílico
Son grupos funcionales que se encuentran al inicio y al final de una cadena, es una función terminal.
Es la función mas importante en la molécula, son a su vez ácidos orgánicos muy fuertes
Prefijo Ácido y Sufijo -oico
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Cetona
Cadena de carbono interrumpida por un carbonilo
Función intermedia
Su reactividad es levemente menor que la de los dos aldehídos
Suelen usarse como solventes orgánicos (Barniz de uñas)
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Éster
Función Intermedia es decir interrumpen una cadena
Dan sabor y olor a muchas frutas
Principales constituyentes de la cera, detergentes y jabones
Se nombra con sufijo -ato a la cadena principal
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Aldehído
Son grupos funcionales que se encuentran al principio y al final
Es un carbonilo enlazado a un hidrogeno
Se encuentran en sustancias aromáticas como:
Dulce, floral, almizclado, mantequilla
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Alcholes
Son la unión de un oxigeno con un hidrogeno
A su vez unido a la cadena principal
Se puede ubicar en cualquier lugar de la cadena
Se logra con el sufijo -ol
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Éter
Son cadenas orgánicas e interrumpidas por un oxigeno
Son muy volátiles, quiere decir, que su punto de fusión es bajo
Suelen usarse como solventes orgánicos
Se nombran las cadenas en orden alfabético y termina en
éter
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Aminas
Son nitrógenos enlazados a la cadena principal
Están sustituidos ya sea con hidrógenos o con cadenas orgánicas
Se encuentran en hormonas, vitaminas, aminoácidos y en general en grandes estructuras
Son bases orgánicas débiles como podemos ver en la siguiente tabla
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¿Qué es?
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