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TOMATE - Coggle Diagram
TOMATE
Características gerais
Nativo da América do Sul
Espécie Solanum lycopersicum
Um das hortaliças mais utilizadas desde os primórdios
Comercialização em quitandas, feiras, sacolões e supermercados
Características nutricionais
Antioxidantes e sais minerais
95% de água e 5% de fibras e carboidratos
Experimento Tomate
Padrões de qualidade
Bom armazenamento
Higiente adequada
Aparecimento de micro-organismos patogênicos
Evitam danos à saúde do indivíduo
Doenças causadas por micro-organismos
Bactérias
Clavibacter michiganensis (Cancro)
Pseudomonas syringae (Mancha)
Ralstonia solanacearum (Murcha)
Pseudomonas syringae (Pinta)
Erwinia spp (Talo oco)
Fungos
Stemphylium sp (Mancha de estenfílio)
Rhizoctonia solani (Mela de rizoctonia)
Sclerotinia scletoriorum (Murcha de esclerotínia)
Verticillium sp (Mucha de Verticílio)
Alternaria solani (Pinta preta)
Nematoides
Meloidogyne sp
Vírus
Tobacco mosaic (Mosaico do fumo)
Potyvirus (Mosaico do vírus Y)
Luteovirus (Topo-amarelo)
Tospovirus (Vira cabeça)
Prevenção de contaminação no cultivo