Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
KOZE - Coggle Diagram
KOZE
REPRODUKCIJA
- koze su sezonski poliestične životinje i njihova spolna aktivnost ovisi o godišnjem dobu
- mrkanje je razdoblje kada ženka očituje spolni nagon i traži mužjaka za rasplod. Razdoblje mrkanja običnio traje 6 do 8 tjedana, a estrus i želja za parenjem svega 1 do 2 dana
- spolna zrelost kod koza se javlja već u dobi od 5 do 6 mjeseci, ali se oplodnja vrši kada koze navrše 7 do 10 mjeseci
- reprodukcija počinje spolnim ciklusom koji kod koza traje u prosjeku 21 dan
- gravidnost kod koza traje oko 149 dana
- muška jarad spolno sazrijeva u dobi od 5-6 mjeseci, što ovisi o hranidbi, pasmini, tjelesnoj masi i sezoni rođenja
HRANIDBA
- koza je preživač i hrani se isključivo grubom voluminoznom hranom
- najveći dio obroka koza čini voluminoza i to paša, sijeno, sjenaža, sliaža i različite drvenaste vrste koje koze brste
- zelena krma ili paša je najdraže krmivo za koze
- hranidba zelenom krmom je posebno povoljna radi povećanja mliječnosti kod koza
- koze su dosta izbirljive životinje, stoga jedu samo najkvalitetnije dijelove biljaka, prvenstveno lišće, cvjetove i pupove, dok stabljiku rjeđe. Rado jedu lišće javora, bagrema, lipe, jasena, breze i vrbe
- silaža se daje kozama samo ako je dobre kvalitete
OPĆENITO
- koze pripadaju među najstarije pripitomljene pasmine životinja koje su od davnina služile čovjeku i davale mu visokovrijedno proizvode poput mesa, mlijeka, kože, dlake i gnoja
- koze su dugo vremena nazivane "sirotinjskim kravama" zbog slabe mliječnosti, manje učinkovitosti u proizvodnji mesa te manjeg dnevnog prirasta
- koze su najstarija vrsta domaćih životinja koju je čovjek pripitomio
- domaća koza (capra hircus) vodi podrijetlo od tri izvorna oblika, a to su bezoar ili perzijska divlja koza, markhor i izumrle europske koze
- danas u svijetu postoji oko 200 različitih pasmina koza koje su podijeljene u određene tipove i pasminske skupine
SMJEŠTAJ
- intenzivna se proizvodnja najčešće stoga organizira u zatvorenom sustavu ili poluotvorenom
- ekstenzivna kozarska proizvodnja uglavnom se temelji na slabo produktivnim autohtonim pasminama koje su lokalne važnosti
- najvažniji mikroklimatski uvjeti su:
- dobra toplinska izolacija objekata jer koze ne podnose temperature osilacije
- koze brzo reagiraju na zrak zagađen prašinom,
mikroorganizmima i štetnim plinovima, stoga kozarik treba imati dobro osiguranu ventilaciju
- koze ne podnose propuh
- loše podnose preveliku vlažnost zrak, koja može dovesti do pada proizvodnje i pojave mnogih bolesti
- najvažniji higijenski uvjeti koje treba osigurati su kvalitetna prostirka, higijenski ispravna hrana koja nije pljesniva, trula ili onečišćena te higijena tehničke opreme, posebno strojeva za mužnju te hranilica i pojlica
PROIZVODNJA
MLIJEKO
- visokovrijedna namjernica koja je po sastavu slična kravljem mlijeku, ali znatno probavljivija
- kozje mlijeko je bogato s vitaminima i mineralima i preporučava se starijoj populaciji, djeci i trudnicama
- laktacija koza u pravilu traje od 200 do 300 dana i u tom periodu koze daju 10 do 20 puta više od svoje tjelesne mase
- laktacija ne bi smjela trajati manje od 240 dana, a na nju utječu pasmina, hranidba, dob, klima, zdravlje, način mužnje i sezona jarenja
- najpoznatije pasmine koza za proizvodnju mlijeka su sanska koza, francuska sanska koza, srnasta alpska koza, francuska alpska koza, togenburška koza i nubijska pasmina koza
MESO
- za razliku od drugih životinja kod koza nemamo posebno specijalizirane pasmine za proizvodnju mesa
- jedini pravi predstavnik mesne pasmine je burska koza ili boer koza
- vrlo često proizvodni vijek kod koza traje desetak godina, a ponekad i duže
- jarad se često kolje s masom od 5 do 15 kg, a randman jaradi kreće se u prosjeku od 35 i 53% i dosta je varijabilno svojstvo te na njega utječe hranidba, pasmina, spol, dob i drugi čimbenici
VLAKNA
- čovjek je od davnina koristio kozja vlakna za proizvodnju odjeće, pokrivača, užadi i drugih premeta
- kozja vlakna se s obzirom na proizvodnu i trgovačku važnost te kakvoću dijele u tri osnovne skupine: kostrijet ili obično kozje vlakno, moher ili angora vlakno i kašmir
- kostrijet je grubo jeftino vlakno koje se koristi za izradu tepiha, prekrivača, vreća, podmetača i dr. Moher vlakno je trgovački naziv za kozje vlakno koje se dobiva od angora koze. Kašmir je trgovački naziv za vlakno koje se dobiva od istoimene koze
-