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CLASSIFICAZIONE DEGLI ALIMENTI - Coggle Diagram
CLASSIFICAZIONE DEGLI ALIMENTI
CEREALI E DERIVATI, TUBERI
CEREALI
frumento
riso
mais
farro
PRODOTTI DERIVATI DAI CEREALI
pasta
prodotti da forno
biscotti
pizza
FRUTTA E ORTAGGI
Frutta ed ortaggi di colore giallo, arancio o verde scuro
a foglia FONTE DI CAROTENE
Ortaggi e frutta acidula
FONTI DI VITAMINA C
limoni
kiwi
ananas
Legumi
LATTE E LATTICINI
Principale fonte di calcio in forma facilmente assorbibili e utilizzabili
CARNI, PESCI, UOVA E LEGUMI
fornscono
proteine ad alto valore biologico
lipidi
grassi saturi
colesterolo
GRASSI E OLI DA CONDIMENTO
origine animale
grassi saturi
origine vegetale
grassi insaturi (PRIVI DI COLESTEROLO)