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OLI
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Sono sostanze grasse di origine vegetale
Derivano da:
dai semi
dal germe
dai frutti
PRODUZIONE
Raccolta delle olive che vengono pulite
Frangitura
Gramolatura
Spremitura
Centrifugazione
L'olio viene filtrato e confezionato
SUDDIVISIONE OLI D'OLIVA
Olio di sansa raffinato
Olio di sansa grezzo
Olio vergine d'oliva lampante
Olio d'oliva
Olio vergine d'oliva
Olio extravergine d'oliva
Olio di sansa d'oliva
OLIO DI SEMI
Olio di cacao
Olio di nocciola
Olio di soia
Olio di mais
Olio di arachidi
Olio di palma
Olio di girasole
