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gli alimenti e la loro funzione - Coggle Diagram
gli alimenti e la loro funzione
i carboidrati
hanno funzione energetica
3,8 kcal/g
polisaccaridi
zuccheri semplici
i grassi
hanno funzione di
riserva di energia
sono gli alimenti che forniscono la maggiore quantità di energia
(9,3 kcal/g)
le vitamine
producono sostanze che regolano il funzionamento dell'organismo
producono sostanze che regolano il funzionamento dell'organismo
i sali minerali
sono importanti per
molte funzioni vitali=
il ferro è contenente nell'emoglobina
il calcio interviene nella
contrazione dei muscoli
il sodio e il potassio controllano la trasmissione degli impulsi nervosi
il fosforo è costituente delle ossa
l'acqua
costituisce circa il 65% del
nostro peso corporeo
le proteine
forniscono i "mattoni" per la costruzione delle cellule
del nostro corpo