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EL AGUA image - Coggle Diagram
EL AGUA
Propiedades físicas del agua
Estados de agregación
sólida
Gaseosa
Líquida
El agua es incolora, insípida e inodora.
Marcadores de temperatura estables
El agua alcanza su punto de congelación a los 0ºC
El agua alcanza su punto de ebullición a los 100ºC
Alto índice específico de calor
El calor específico del agua es de 1cal/g ºC.
Eleva fuerza de cohesión entre sus moléculas
El agua es incompresible
La densidad del agua es de 1000 g/L
Elevado calor de vaporización
Mayor densidad en estado líquido que sólido.
Propiedades Químicas
En la molécula de agua, los átomos de hidrógeno estan unidos al de oxígeno mediante enlaces covalentes.
La distancia inter atómica entre el oxígeno y hidrógeno es de 95.84 pm.
El oxígeno e hidrógeno estan enlasado covalente que adquieren cargas positivas y negativas.
Al unirse dos moléculas de agua forman un puente de hidrógeno.
El agua es un buen solvente y se le denomina solvente universal.
Solvente universal
carboxilo
éster
amino
cetona
aldehído
los grupos funcionales alcohol
las moléculas con carga eléctrica
las sales cristalinas
Las moléculas polares
Se disuelven fácilmente en agua por la atracción electrostática
las cargas eléctricas
los dipolos del agua
Sustancias que se mezclan y disuelven bien se denomina hidrofílicas
Moléculas Hidrofóbicas
Interrumpir la red de enlaces de hidrógeno del agua.
Sustancias Hidrofóbicas
Hidrocarburos contienen muchos enlaces C-H
Las sustancias que no se combianan con el agua se denominan hidrofóbicas
Personajes importantes
Antoine Lavoisier (1743-1794)
En 1783, dio a conocer que el agua estaba formada por oxígeno e hidrógeno.
Joseph Louis Gay-Lussac (1778-1850)
En 1804, junto con Alexander von Humbolt (1769-1859), demostraron el agua contenía dos volúmenes de hidrógeno, habían dos volúmenes de oxígeno.
Henry Cavendish (1731-1810)
En 1781, descubrió que el agua es una sustancia compuesta y no un elemento.
Aproximadamente el 97% del agua de la Tierra es salada
El 3% restante es agua dulce
Propiedades biologicas
Estructural
Bioquimica
Constitutiva
Trasporte
Termorregulación
Disolvente Biologico
Habitat
