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Il legame a idrogeno e le proprietà dell'acqua, immergi i bicchieri e…
Il legame a idrogeno e le proprietà dell'acqua
tutti i processi biologici dipendono dall'acqua
dovuto dalla sua proprietà assorbente
formula molecolare: indica il numero è l'identità degli atomi della molecola
formula di struttura: mostra i legami tra gli atomi
modello a bastoncini e pallini: mostra informazioni sulla geometria dei legami
modello a tre dimensioni: visualizza relazioni spaziali tra gli atomi
l'acqua è un ottimo solvente
a causa della sua polarità
l'acqua è in grado di sciogliere un cristallo di sale
l'acqua si espande è diventa meno densa passando dallo stato liquido a quello solido
questa proprietà consente al ghiaccio di galleggiare sull'acqua
nel ghiaccio ciascuna molecola forma 4 legami a idrogeno con altre molecole, spaziate tra loro rendendo il ghiaccio meno denso dell'acqua
quando il ghiaccio si scioglie le molecole sono libere di muoversi formando l'acqua allo stato liquido
il legame a idrogeno è responsabile di un'altra proprietà dell'acqua
è richiesta una grande quantità di energia per cambiare lo stato fisico dell'acqua
l'acqua possiede alta capacità di assorbire energia
-2 gambi di sedano di uguale lunghezza e spessore (uno ricco di foglie l'altro completamente privo)
-2 becher uguali
-olio
-pennarello indelebile
-2 bicchieri di plastica trasparenti e identici
-moneta
-acqua
-bacinella profonda
-piatto
immergi i bicchieri e riempili
versare l'acqua nella bacinella
3.facciamo combaciare i due bordi dei bicchieri
4.estrai i due bicchieri dalla bacinella e appoggiali sul piatto
5.fai scorrere i bicchieri solo di pochi millimetri e aggiungi la moneta
1.immergere i due cambi nei becher con acqua
2.controllare che il livello dell'acqua sia uguale e segnarlo con il pennarello
versare l'olio sulle pareti dei contenitori, fino a formare un sottile strato, attendere almeno 12 ore
osserva il livello dei liquidi nei due recipienti
LA MOLECOLA RAPPRESENTATA DA:
esperimento sulla traspirazione:
strumenti
forza di coesione dell'acqua e la tensione superficiale
strumenti:
esperiemento: