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Contagem de B. cereus presuntivo - Coggle Diagram
Contagem de
B. cereus
presuntivo
Pesagem da amostra (25 g)
Preparo das diluições
25 g da amostra + 225 mL de PEP
Homogeneizar no homogeneizador de saquetas
Dilui 1 mL da solução restante em 9 mL de diluente em tubo de ensaio (Repetir 5x - Diluição 1:1000000)
Homogeneizar no vórtex
SEMEADURA EM PLACA
Semeadura em superfície
0,1 mL do diluído sobre a placa de ágar MYP
Espalha com alça de Drigalski
Incuba a 30ºC por até 24h
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Testes Bioquímicos de Identificação
Hidrólise do amido
No ágar amido faz-se uma estria horizontal, incuba a placa a 35ºC por 24h. Depois desse tempo adiciona solução de iodo e se o meio ficar púrpura/azul com uma área incolor ao redor do crescimento (zona de hidrólise) é
positivo.
Hidrólise da gelatina
Inocula-se a cultura em tubos contendo caldo nutriente de gelatina. Incubar a 30ºC por 24h e após esse período colocar na geladeira e observar. Se houver degradação (líquido), é
positivo
.
Redução do nitrato
Adiciona-se 3 gotas de alfa naftilamina 0,5% e 3 gotas de ácido sulfamílico 0,8% em caldo com presença de nitrito. Se houver a redução (coloração rosa/vermelha), é
positivo
.
Teste Voges-Proskauer (VP)
Se houver viragem de cor (vermelho rosado ao final), é
positivo
. Indica consumo de glicose.
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