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Funciones biologicas de los carbohidratos - Coggle Diagram
Funciones biologicas de los carbohidratos
Los carbohidratos junto con las grasas y proteinas son aquellos macronutrientes que hacen parte de nuestra dieta diaria y donde su funcion principal es la de aportar energia al cuerpo.
estos macronutrientes se encuentran en muchas formas diferentes como lo son: azucares, fibra dietetica, granos enteros, frutas y verduras.
¿QUE SON LOS CARBOHIDRATOS?
En su forma mas basica estan echos de bloques de azucares los cuales se clasifican dependiendo de la cantidad de unidades de azucares que se combinan en su molecula.
los azucares se dividen en:
Monosacariido
son aquellos que poseen una sola unidad como lo es la glucosa la fructosa y la galactosa
Oligosacaridos
estan conformados por la union covalente de 2 a 9 monosacaridos ciclicos algunos ejemplos son: fructooligosacáridos y maltooligosacáridos
Disacaridos
estos se conforman por 2 unidades de azucar y algunos ejemplos son la sacarosa y la lactosa
¿QUE FUNCION CUMPLEN LOS CARBOHIDRATOS EN NUESTRO CUERPO?
Los carbohidratps son una parte fundamental de nuestra dieta pues son estos los cuales nos proporcionan la energia para realizar las funciones vitales comomoverse o pensar.
otras funciones que aporta son:
ENERGICA
como ya se ha mencionado antes, los carbohidratos generan energia pero tambien son capaces de almacenarla funcionando como una reserva y utilizarla cuando se necesite
AHORRAN PROTEINAS
al usar los hidratos de carbono como combustibble estos dejan de lado a las proteinas con el fin de que sean utilizadas en otras funciones.
FORMAN PARTE DE TEJIDOS IMPORTANTES
Los carbohidratos son una parte imprescindible en los tejidos conectivos nerviosos y se encuentra tambien en las moleculas del ADN y el trifosfato de adenosina (ATP)
PREVIENE LA CREACION DE CUERPOS CETÓNICOS
cuando el cuerpo se queda sin suficientes carbohidratos para trabajr este utiliza la grasa en su lugar pero al hacer estose generan unos desechos conocidos como cuerpos cetonicos los cuales en abundancia causan arritmias cardiacas y una posible osteoporosis
REGULADORA
se encarga de regular el transito intestinal, ademas de otros efectos como disminuir el estreñimiento, aumentar la sensación de saciedad, disminuye la absorcion de sustancias como el colesterol etc.
Algunos ejemplos dedonde se encuentran los carbohidratos son:
CEREAL
PAN
PASTA
PATATAS
MAIZ
FRIJOLES