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LIPIDI, Classe 2D SU - Lipidi: Paba, Duprè, Schintu - Coggle Diagram
LIPIDI
CLASSIFICAZIONE
GLICOLIPIDI
Sono formati da 2 molecole di acidi grassi ed il terzo atomo di carbonio della molecola del glicerolo si lega ad una catena idrofila di carboidrati
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CERE
Sono lipidi strutturali
Costituiscono un rivestimento impermeabile per il pelo animale, e per le foglie
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TRIGLICERIDI
Formati da tre molecole di acidi grassi e una di glicerolo.
le molecole dei trigliceridi sono neutre poiché contengono gruppi non polari
Gli acidi grassi possono essere SATURI se non presentano legami con gli atomi di carbonio o INSATURI se li presentano
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FOSFOLIPIDI
Sono formati da due molecole di acidi grassi ed il terzo atomo di carbonio della molecola del glicerolo è occupata dal fosfato
I gruppi di fosfato negativi formano la testa della molecola che è idrofila
mentre la coda è formata dagli acidi grassi ed è idrofoba
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FUNZIONI
ISOLANTE: Isolano il corpo dal punto di vista termico e inoltre isolano la membrana cellulare dal punto di vista elettrico.
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DEFINIZIONE
il loro nome deriva dal greco lipos,che signiifca grasso
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Classe 2D SU - Lipidi: Paba, Duprè, Schintu
