Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Організаційна структура Документи - Coggle Diagram
Організаційна структура Документи
ПРОДАЖІ
04. БЕЗПЕКА
04-2 Адміністративні
04.00. Каталог PanGroup
04-1 Інформаційні
04.04. Внутрішня безпека
04.05. Безпека праці
04.03. ІТ безпека
04.06. Фізична охорона
04.02. Комерційна таємниця та конфіденційна інфрмація
04.07. Безпека господарсько-договірної діяльності (юридична безпека)
04.01. Політика компанії з безпеки
04.08. Безпека перевезень вантажів та осіб
04.09. Безпека рекламних, культурних та масових заходів, дитячих заходів
04.11. Безпека продуктів харчування НАССР
04.12. Дії в надзвичайних ситуаціях
04.10. Протипожежна безпека
КАСА
ФІНАНСИ
08. ВИРОБНИЦТВО
08.03. Приготування та видача страв і напоїв
08.04. Безпечне виробництво
08.02. Заготовки на виробництві
08.01. Політика компанії з виробництва
АДМІНІСТРУВАННЯ
07. ТОВАР
07.03. Прийом товару
07.03-2. Адміністративні
07.03-2.01. Процедура роботи з постачальником щодо повернення товару
07.03-2.01. Процедура внесення нових позицій в станційні підказки
07.03.00. Каталоги PanGroup
07.03.00.01. Станційні підказки по прийому товару PG Catalog
07.03-1. Інформаційні
07.03-1.02. Процедури прийому товару
07.03-1.02.02. Процедура повернення товару постачальнику
07.03-1.02.03. Процедура переміщення товару на місця зберігання
07.03-1.02.01. Процедура прийому товару від служби закупки та постачальника
07.03-1.02.04. Процедура переміщення товару між підрозділами
07.03-1.02.05. Процедура переміщення товару між ресторанами
07.03-1.01. Станційні підказки по прийому товару
07.03-1.01.02. Станційні підказки по прийому напоїв
07.03-1.01.03. Станційні підказки по прийому упаковки
07.03-1.01.01. Станційні підказки по прийому продуктів
07.03-1.01.04. Станційні підказки по прийому розхідних матеріалів
07.04. Зберігання товару
07.04-2. Адміністративні
07.04-2.02. Процедура внесення нових позицій в документи зберігання товару
07.04-2.03. Графік контролю виконання умов зберігання товару
07.04-2.01. Процедура маркування місць зберігання товару
07.04.00. Каталоги PanGroup
07.04.00.01. Перелік складів для зберігання товарів PG Catalog
07.04.00.02. Систематизація товарів по місцям зберігання PG Catalog
07.04-1. Інформаційні
07.04-1.02. Правила зберігання товару
07.04-1.02.03. Правила ротації товару FIFO
07.04-1.02.04. Правила зберігання заготовок
07.04-1.02.02. Правила зберігання товару на барі
07.04-1.02.05. Правила маркування товару
07.04-1.02.01. Правила зберігання продуктів та товарне сусідство
07.04-1.03. Процедури зберігання товару
07.04-1.03.03. Процедура зберігання розхідниї матеріалів
07.04-1.03.04. Процедура зберігання мат. цінностей
07.04-1.03.02. Процедура зберігання напоїв
07.04-1.03.05. Процедура маркування товару
07.04-1.03.01.Процедура зберігання продуктів
07.04-1.03.06. Процедура переміщення товару між складами
07.04-1.03.07. Процедура списання товару
07.04-1.01. Перелік місць зберігання товару
07.04-1.01.05. Склад зберігання розхідних матеріалів
07.04-1.01.06. Склад зберігання хімічних засобів
07.04-1.01.04. Склад зберігання напоїв
07.04-1.01.03. Склад зберігання продуктів холодний
07.04-1.01.02. Склад зберігання продуктів заморозка
07.04-1.01.01. Склад зберігання продуктів сухий
07.02. Замовлення товару
07.02-2. Адміністративні
07.02-2.01. Процедура формування графіку замовлення товару
07.02-2.03. Процедура внесення нових товарних позицій
07.02-2.01. Процедура розрахунку мінімальних і максимальних запасів товарів
07.02.00. Каталоги PanGroup
07.02.00.01. Вимоги до товару PG Catalog
07.02-1. Інформаційні
07.02-1.03. Процедури замовлення товару
07.02-1.03.02. Процедура замовлення напоїв
07.02-1.03.03. Процедура замовлення упаковки
07.02-1.03.04. Процедура замовлення розходних матеріалів
07.02-1.03.01. Процедура замовлення продуктів
07.02-1.03.05. Процедура замовлення малоцінних засобів
07.02-1.03.06. Процедура замовлення основних засобів
07.02-1.02. Графік замовлення товару
07.02-1.02.02. Графік замовлення напоїв
07.02-1.02.03. Графік замовлення упаковки
07.02-1.02.01. Графік замовлення продуктів
07.02-1.02.04. Графік замовлення розхідних матеріалів
07.02-1.01. Вимоги до товару
07.02-1.01.03. Вимоги до товару упаковка
07.02-1.01.04. Вимоги до товару розхідні матеріали
07.02-1.01.02. Вимоги до товару напої
07.02-1.01.05. Вимоги до товару малоцінні засоби
07.02-1.01.01. Вимоги до товару продукти
07.02-1.01.05. Вимоги до товару основні засоби
07.02-1.04. Бланки замовлення товару
07.02-1.04.02. Бланк замовлення напоїв
07.02-1.04.03. Бланк замовлення упаковки
07.02-1.04.01. Бланк замовлення продуктів
07.02-1.04.04. Бланк замовлення розходних матеріалів
07.05. Облік товару
07.05-2. Адміністративні
07.05.00. Каталоги PanGroup
07.05-1. Інформаційні
07.01. Політика компанії по роботі з товаром
06. СЕРВІС
06-2. Адміністративні
06-2.02. Бланки КЛН
06-2.03. Процедура заповнення КЛН
06-2.01. КЛН з обслуговування
06-2.04. СУБД Постійних Гостей та їх звичок
06-2.05. процедура заповнення СУБД Постійних Гостей та їх звичок
06.00. Каталоги PanGroup
06.00.03. Основи сервісу PG Catalog
06.00.02. Методи продаж PG Catalog
06.00.01. Правила обслуговування PG Catalog
06-1. Інформаційні
06-1.03. Методи продаж
06-1.03.04. Метод продажу Принцип Штірліца
06-1.03.05. Метод продажу Альтернативна пропозиція
06-1.03.03. Метод продажу Похвала вибору Гостя
06-1.03.06. Метод продажу Вибір без вибору
06-1.03.02. Метод продажу Ялинка
06-1.03.07. Метод продажу Вудочка
06-1.03.01. Метод продажу Ланцюжок
06-1.03.08. Метод продажу Кивок Саллівана
06-1.03.09. Метод продажу Яскравий опис
06-1.03.10. Метод продажу Подвійний напій
06-1.02. Правила обслуговування
06-1.02.05. Обслуговування гостя за барною стійкою
06-1.02.06. Прийняття замовлення з собою
06-1.02.07. Вирішення індивідуальніих проханнь Гостей
06-1.02.08. Вирішення конфліктних ситуацій
06-1.02.04. Спілкування з гостями в залі (Table visit)
06-1.02.03. Прощання з Гостем та розрахунок Гостя
06-1.02.02. Обслуговування Гостя за столиком
06-1.02.09. Робота з книгою Скарг і Пропозицій
06-1.02.01. Зустріч Гостя
06-1.02.10. Прийняття замовленя по телефону, телефонний етикет
06-1.02.11. Порядок виконання замовлень службою доставки
06-1.02.12. Ведення соц. мереж закладу
06-1.02.13. Здійснення співробітниками програми лояльності під час обслуговування Гостей
06-1.02.14. Проведення майстер-класів
06-1.02.15. Робота з дітьми, дитяча майстерня суші
06-1.02.16. Організація виїздних заходів
06-1.02.17. Обслуговування банкетів
06-1.02.18. Правила роботи офіціанта в запару
06-1.01. Політика компанії з обслуговування
06-1.04. Основи сервісу
06-1.04.03. Правила сервірування та прибирання столу
06-1.04.02 Правила поведінки під час обслуговування
06-1.04.01. Правила спілкування з Гостем
06-1.04.04. Правила роботи з розносом
06-1.04.05. Правила роботи зі зустрічками
06-1.04.06. Правила та порядок подачі страв
06-1.04.07. Правила та порядок подачі напоїв
06-1.04.08. Правила обслуговування вагітних, людей з інвалідністю, людей з малолітніми та грудними дітьми
06-1.04.09. Етика обслуговування
01. ЧИСТОТА
01.00. Каталоги PanGroup
01.00.03 Перелік Хімії та Інвентаря для прибирання PG Catalog.
01.00.04. Правила використання та догляду за інвентарем та хім. засобами для прибирання PG Catalog
01.00.05. Книга прибирання PG Catalog
01.00.02. Перелік процедур з прибирання PG Catalog
01.00.01. Вимоги до чистоти PG Catalog
01-1 Інформаційні
01-1.03. Пам`ятка з карти прибирання
01-1.03.03. Пам'ятка з карти прибирання кухня
01-1.03.02. Пам'ятка з карти прибирання бар
01-1.03.01. Пам'ятка з карти прибирання зал
01-1.04. Інвентар та хім.засоби
01-1.04.02. Перелік хімічних засобів для прибирання
01-1.04.03. Правила догляду за інвентарем з прибирання
01-1.04.01. Перелік інвентаря для прибирання
01-1.04.04. Правила використання хімічних засобів для прибирання
01-1.02. Стандарти чистоти
01-1.02.03. Вимоги до чистоти кухня
01-1.02.02. Вимоги до чистоти бар
01-1.02.01. Вимоги до чистоти зал
01-1.05. Книга прибирання
01-1.01. Політика компанії з чистоти
01-2 Адміністративні
01-2.02. Щоденні обов'язки персонала з чистоти
01-2.03. Карта прибирання
01-2.03.01. Карта прибирання бар
01-2.03.03. Карта прибирання кухня
01-2.03.01. Карта прибирання зал
01-2.03.04. Процедура складання карти прибирання
01-2.01. Перелік процедур з прибираня
01-2.01.02. Перелік процедур з прибирання бар
01-2.01.03. Перелік процедур з прибирання кухня
01-2.01.01. Перелік процедур з прибирання зал
01-2.04. Чек-лист контролю чистоти
01-2.04.01. Бланк чек-листа чистоти зал
01-2.04.02. Бланк чек-листа чистоти бар
01-2.04.04. Процедура заповнення чек-листа чистоти
01-2.04.03. Бланк чек-листа чистоти кухня
02. САНІТАРІЯ
02-1 Інформаційні
02-1.02. Стандарти санітарії
02-1.02.02. Вимоги до санітарії бар
02-1.02.03. Вимоги до санітарії кухня
02-1.02.01. Вимоги до санітарії зал
02-1.03. Інвентар та хім.засоби
02-1.03.02. Перелік хімічних засобів для санітарної обробки
02-1.03.03. Правила використання та догляду за інвентарем для санітарної обробки
02-1.03.01. Перелік інвентаря для санітарної обробки
02-1.03.04. Правила безпеки під час використання хімічних засобів для санітарної обробки
02-1.01. Політика компанії з санітарії
02-1.01.03. Правила проведення медичного огладу перед початком зміни
02-1.01.04. Правила проходження медичного огладу співробітниками
02-1.01.02. Санітарні норми на виробництві
02-1.01.05. Графік проходження медичного оголяду та поновлення медичних книжок
02-1.01.01. Політика компанії з санітарії
02-1.01.06. Правила щодо протидії розповсюдженню вірусної інфекції COVID 19
02-1.04. Книга процедур з санітарії
02-2 Адміністративні
02-2.02. Щоденні обов'язки персонала з санітарії
02-2.03. Графік проведення санітарної обробки
02-2.01. Перелік процедур з санітарії
02-2.01.02. Перелік процедур з санітарії бар
02-2.01.03. Перелік процедур з санітарії кухня
02-2.01.01. Перелік процедур з санітарії зал
02.00. Каталоги PanGroup
02.00.03. Перелік Хімії та Інвентаря з санітарії PG Catalog
02.00.04. Правила використання та догляду за інвентарем та хім. засобами з санітарії PG Catalog
02.00.02. Перелік процедур з санітарії PG Catalog
02.00.05. Книга процедур з санітарії PG Catalog
02.00.01. Вимоги з санітарії PG Catalog
КОМУНІКАЦІЇ
МАРКЕТИНГ
03. МАТ.ТЕХ.ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ
03-2 Адміністративні
03-2.02. ТЖА
03-2.03. Процедура складання ТЖА
03-2.01. Чек-лист технічного стану
03-2.01.03. Бланк чек-листа тех стану кухня
03-2.01.04. Процедура заповнення чек-листа технічного стану
03-2.01.02. Бланк чек-листа тех стану бар
03-2.01.01. Бланк чек-листа тех стану зал
03.00. Каталоги PanGroup
03.00.03. Перелік процедур по роботі з обладнанням PG Catalog
03.00.04. Правила експлуатації та догляду за інвентарем
03.00.02. Класифікатор мат.тех. цінностей
03.00.05. Room Book PG Catalog
03.00.01. Вимоги до технічного стану PG Catalog
03-1 Інформаційні
03-1.04. Перелік обладнання, інвентаря і розхідних матеріалів
03-1.04.04. Перелік обладнання бар
03-1.04.05. Перелік інвентаря бар
03-1.04.03. Перелік розхідних матеріалів кухня
03-1.04.06. Перелік розхідних матеріалів бар
03-1.04.02. Перелік інвентаря кухня
03-1.04.07. Перелік обладнання зал
03-1.04.01. Перелік обладнання кухня
03-1.04.08. Перелік інвентаря зал
03-1.04.09. Перелік розхідних матеріалів зал
03-1.04.10. Перелік обладнання офіс
03-1.04.11. Перелік інвентаря офіс
03-1.04.12. Перелік розхідних матеріалів офіс
03-1.04.13. Перелік обладнання для прибирання та санітарії
03-1.04.14. Перелік інвентаря для прибирання та санітарії
03-1.04.15. Перелік розхідних матеріалів для чистоти та санітарії
03-1.04.16. Перелік посуду
03-1.04.17. Перелік інструментів
03-1.05. Перелік процедур по роботі з обладнанням
03-1.05.03. Процедури по роботі з компьютерною, орг технікою, комунікаційним та IT обладнанням
03-1.05.02. Процедури по роботі з обладнанням бару
03-1.05.01. Процедури по роботі з кухонним обладнанням
03-1.05.04. Процедури по роботі з ТВ та аудіо обладнанням
03-1.05.05. Процедури по роботі з освітленням
03-1.05.06. Процедури по роботі з вентиляцією, опаленням та кондиціонуванням
03-1.05.07. Процедири по роботі з водопостачанням та каналізацією
03-1.02. Стандарти технічного стану
03-1.02.02. Вимоги до технічного стану бар
03-1.02.03. Вимоги до технічного стану кухня
03-1.02.01. Вимоги до технічного стану зал
03-1.06. Правила експлуатації та догляду за інвентарем
03-1.06.02. Правила експлуатації та догляду за інвентарем бару
03-1.06.03. Правила експлуатації та догляду за інвентарем залу
03-1.06.01. Правила експлуатації та догляду за інвентарем кухні
03-1.06.04. Правила експлуатації та догляду за інвентарем офісу
03-1.06.05. Правила експлуатації та догляду за інвентарем для прибирання та санітарії.
03-1.06.06. Правила поводження з посудом
03-1.06.07. Правила експлуатації та догляду за інструментами
03-1.01. Політика компанії з мат.технічного забезпечення
03-1.03. Стандарти організації робочих місць
03-1.03.09. Стандарт організації кавової групи бар
03-1.03.06. Стандарт організації гарячого цеху кухня
03-1.03.10. Стандарт організації чайної групи бар
03-1.03.11. Стандарт організації групи безалкогольних напоїв бар
03-1.03.07. Стандарт організації зони видачі кухня
03-1.03.02. Стандарт організації зони складів
03-1.03.01. Стандарт організації зони прийому товару
03-1.03.03. Стандарт організації заготівельного цеху
03-1.03.04. Стандарт організації холодного цеху кухня
03-1.03.05. Стандарт організації суші-цеху кухня
03-1.03.08. Стандарт організації зони мийки
03-1.03.12. Стандарт організації пивної групи бар
03-1.03.13. Стандарт організації винної групи бар
03-1.03.14. Стандарт організації группи міцних напоїв бар
03-1.03.15. Стандарт організації коктельної групи бар
03-1.03.16. Стандарт організації каси зал
03-1.03.17. Стандарт організації сервірувальної станції зал
03-1.03.18. Стандарт організації офісу
03-1.03.19. Стандарт організації санітарної кімнати
03-1.03.20. Стандарт організації кімнати персоналу
03-1.07. Лист ЕПРСТ
05. ПЕРСОНАЛ
05.02. Відбір персоналу
05.02-2. Адміністративні
05.02-2.04. Процедура обробки персональних данних кандидатів
05.02-2.05. СУБД обліку кандидатів
05.02-2.03. Процедура передачі анкет кандидатів керівництву закладу
05.02-2.06. Процедура ведення СУБД обліку кандидатів
05.02-2.02. Бланки пре-скрін топ-менеджменту, фін-економічного відділу, відділу безпеки та маркетингу
05.02-2.07. Процедура перевірки данних кандидата службою безпеки закладу
05.02-2.01. Процедура проведення співбесіди
05.02.00. Каталоги PanGroup
05.02.00.04. Процедура організації та проведення аудішен PG Catalog
05.02.00.05. Бланк спостереження аудішен PG Catalog
05.02.00.03. Бланки пре-скрін топ-менеджерів PG Catalog
05.02.00.06. Форма оцінки кандидата перед аудішен PG Catalog
05.02.00.02.Бланки пре-скрін управлінського персоналу PG Catalog
05.02.00.07.
05.02.00.01. Бланки пре-скрін для лінійного персоналу PG Catalog
05.02-1. Інформаційні
05.02-1.04. Бланк направлення на співбесіду
05.02-1.05. Бланк направлення на навчання (памятка про документи для працевлаштування )
05.02-1.06. Бланк пре-скрін офіціанта
05.02-1.03. Питання від кандидатів
05.02-1.02. Бланк анкети кандидата
05.02-1.07. Бланк пре-скрін бармена
05.02-1.08. Бланк пре-скрін адміністратора
05.02-1.09. Бланк пре-скрін кухаря
05.02-1.10. Бланк пре-скрін су-шефа
05.02-1.11. Бланк пре-скрін прибиральниці
05.02-1.12. Бланк пре-скрін посудомийниці
05.02-1.13. Бланк пре-скрін водія
05.02-1.14. Бланк пре-скрін інфоменеджера
05.02-1.01. Політика компанії з відбору співробітників
05.01. Пошук персоналу
05.01.00. Каталоги PanGroup
05.01.00.02. Вимоги до кандидатів лінійний персонал PG Catalog
05.01.00.03. Вимоги до кандидатів управлінський персонал PG Catalog
05.01.00.01. Перелік критеріїв для кандидатів на посади PG Catalog
05.01.00.04. Очікування від кандидатів лінійний персонал PG Catalog
05.01.00.05. Очікування від кандидатів управлінський персонал PG Catalog
05.01-2. Адміністративні
05.01-2.03. Перелік затверджених джерел пошуку кандидата та порядок оновлення оголошень
05.01-2.04. Процедура розміщення оголошення про пошук співробітника
05.01-2.02. Процедура формування заявки на пошук кандидата
05.01-2.05. Процедура визначення критерії для кандидата на посаду
05.01-2.01. Процедура розрахунку необхідної кількості співробітників
05.01-2.06. Вимоги до розміщення оголошень про пошук кандидата на посаду
05.01-1. Інформаційні
05.01-1.04. Очікування від кандидатів лінійний персонал
05.01-1.03. Вимоги до кандидатів управлінський персонал
05.01-1.02. Вимоги до кандидатів лінійний персонал
05.01-1.01. Політика компанії з пошуку співробітників
05.01-1.06. Очікування від кандидатів управлінський персонал
05.01-1.07. За що компанія платить гроші: КPI обов'язків співробітника + премія
05.03. Навчання персоналу
05.03-2. Адміністративні
05.03-2.03. Методи контролю вмінь
05.03-2.03.04. Score Card су-шефа
05.03-2.03.03. Score Card барменеджера
05.03-2.03.02. Score Card кухаря
05.03-2.03.01. Score Card бармена
05.03-2.03.05. Процедура заповнення Score Card
05.03-2.04. Методи контролю навиків
05.03-2.04.04. КЛН адміністратора
05.03-2.04.05. КЛН барменеджера
05.03-2.04.03. КЛН кухаря
05.03-2.04.06. КЛН су-шефа
05.03-2.04.02. КЛН бармена
05.03-2.04.07. КЛН прибиральниці
05.03-2.04.01. КЛН офіціанта
05.03-2.04.08. КЛН посудомийниці
05.03-2.04.09. КЛН водія
05.03-2.04.10. КЛН інфоменеджера
05.03-2.04.14. КЛН фінансового директора
05.03-2.04.11. КЛН управляючого
05.03-2.04.12. КЛН маркетолога
05.03-2.04.13. КЛН економіста
05.03-2.04.15. Процедура заповнення КЛН
05.03-2.02. Методи контролю знань
05.03-2.02.02. Тести контролю знань бармена
05.03-2.02.03. Тести контролю знань кухаря
05.03-2.02.01. Тести контролю знань офіціанта
05.03-2.02.04. Тести контролю знань адміністратора
05.03-2.02.14. Тести контролю знань фінансового директора
05.03-2.02.05. Тести контролю знань барменеджера
05.03-2.02.06. Тести контролю знань су-шефа
05.03-2.02.07. Тести контролю знань прибиральниці
05.03-2.02.08. Тести контролю знань посудомийниці
05.03-2.02.09. Тести контролю знань водія
05.03-2.02.10. Тести контролю знань інфоменеджера
05.03-2.02.11. Тести контролю знань управляючого
05.03-2.02.12. Тести контролю знань маркетолога
05.03-2.02.13. Тести контролю знань економіста
05.03-2.07. Процедура проведення атестації
05.03-2.01 Положення про тренерів - наставників
05.03-2.05. Самий важливий тест
05.03-2.05.03. Самий важливий тест кухаря
05.03-2.05.04. Самий важливий тест адміністратора
05.03-2.05.02. Самий важливий тест бармена
05.03-2.05.05. Самий важливий тест барменеджера
05.03-2.05.01. Самий важливий тест офіціанта
05.03-2.05.06. Самий важливий тест су-шефа
05.03-2.05.07. Самий важливий тест прибиральниці
05.03-2.05.13. Самий важливий тест економіста
05.03-2.05.08. Самий важливий тест посудомийниці
05.03-2.05.14. Самий важливий тест фінансового директора
05.03-2.05.09. Самий важливий тест водія
05.03-2.05.10. Самий важливий тест інфоменеджера
05.03-2.05.11. Самий важливий тест управляючого
05.03-2.05.12. Самий важливий тест маркетолога
05.03-2.06. Бланк фінальної атестації
05.03-2.06.03. Бланк фінальної атестації кухаря
05.03-2.06.04. Бланк фінальної атестації адміністратора
05.03-2.06.02. Бланк фінальної атестації бармена
05.03-2.06.05. Бланк фінальної атестації барменеджера
05.03-2.06.01. Бланк фінальної атестації офіціанта
05.03-2.06.06. Бланк фінальної атестації су-шефа
05.03-2.06.07. Бланк фінальної атестації прибиральниці
05.03-2.06.11. Бланк фінальної атестації управляючого
05.03-2.06.08. Бланк фінальної атестації посудомийниці
05.03-2.06.12. Бланк фінальної атестації маркетолога
05.03-2.06.09. Бланк фінальної атестації водія
05.03-2.06.13. Бланк фінальної атестації економіста
05.03-2.06.10. Бланк фінальної атестації інфоменеджера
05.03-2.06.14. Бланк фінальної атестації фінансового директора
05.03-2.06.15. Процедура заповнення Бланака фінальної атестації
05.03-2.08. СУБД обліку та контролю проходження навчання кандидатами
05.03-2.09. Процедура ведення СУБД обліку та контролю проходження навчання кандидатами
05.03-2.10. Методичні матеріали
05.03-2.10.08. Методичні матеріали навчання посудомийниці
05.03-2.10.09. Методичні матеріали навчання водія
05.03-2.10.07. Методичні матеріали навчання прибиральниці
05.03-2.10.10. Методичні матеріали навчання інфоменеджера
05.03-2.10.06. Методичні матеріали навчання су-шефа
05.03-2.10.11. Методичні матеріали навчання управляючого
05.03-2.10.05. Методичні матеріали навчання барменеджера
05.03-2.10.12. Методичні матеріали навчання маркетолога
05.03-2.10.04. Методичні матеріали навчання адміністратора
05.03-2.10.13. Методичні матеріали навчання економіста
05.03-2.10.03. Методичні матеріали навчання кухаря
05.03-2.10.14. Методичні матеріали навчання фінансового директора
05.03-2.10.02. Методичні матеріали навчання бармена
05.03-2.10.01. Методичні матеріали навчання офіціанта
05.03-2.11. Процедура надання та видалення доступу співробітникам до бази навчальних матеріалів закладу
05.03-2.12. Процедура внесення змін в базу навчальних матеріалів закладу
05.03.00. Каталоги PanGroup
05.03.00.08. Процедура створення тестів PG Catalog
05.03.00.09. Процедура складання Самого важливого тесту PG Catalog
05.03.00.07. Карта знань PG Catalog
05.03.00.10. Процедура створення КЛН PG Catalog
05.03.00.06. Додаткові навчальні матеріали PG Catalog
05.03.00.11. Плани навчання тенерів PG Catalog
05.03.00.05 Навчальні посібники PG Catalog
05.03.00.12. Процедура створення бази навчальних матеріалів закладу PG Catalog
05.03.00.04. Процедура написання підручників PG Catalog
05.03.00.03. Перелік підручників PG Catalog
05.03.00.02. Процедура створення плану навчання співробітника PG Catalog
05.03.00.01. Перелік планів навчання співробітників PG Catalog
05.03-1. Інформаційні
05.03-1.04. Підручники
05.03-1.04.03. Підручник кухаря
05.03-1.04.04. Підручник адміністратора
05.03-1.04.05. Підручник барменеджера
05.03-1.04.06. Підручник су-шефа
05.03-1.04.07. Підручник прибиральниці
05.03-1.04.08. Підручник посудомийниці
05.03-1.04.01. Підручник офіціанта
05.03-1.04.02. Підручник бармена
05.03-1.04.09. Підручник водія
05.03-1.04.10. Підручник інфоменеджера
05.03-1.04.11. Підручник управляючого
05.03-1.04.12. Підручник маркетолога
05.03-1.04.13. Підручник економіста
05.03-1.04.14. Підручник фінансового директора
05.03-1.05. Листи спостереження
05.03-1.05.02. Лист спостереження бар
05.03-1.05.03 Лист спостереження кухня
05.03-1.05.01 Лист спостереження зал
05.03-1.06. Навчальні рецептури
05.03-1.06.01. Навчальна рецептура кухня
06.03-1.06.02. Навчальна рецептура бар
05.03-1.03. Плани навчання
05.03-1.03.06. План навчання су-шефа
05.03-1.03.07. План навчання прибиральниці
05.03-1.03.05. План навчання барменеджера
05.03-1.03.08. План навчання посудомийниці
05.03-1.03.04. План навчання адміністратора
05.03-1.03.09. План навчання водія
05.03-1.03.03. План навчання кухаря
05.03-1.03.10. План навчання інфоменеджера
05.03-1.03.02. План навчання бармена
05.03-1.03.11. План навчання управляючого
05.03-1.03.01. План навчання офіціанта
05.03-1.03.12. План навчання маркетолога
05.03-1.03.13. План навчання економіста
05.03-1.03.14. План навчання фінансового директора
05.03-1.02. Лист першого дня
05.03-1.07. Карта знань закладу
05.03-1.01. Політика компанії з навчання співробітників
05.03-1.08. Навчальні посібники
05.03-1.09. Додаткові навчальні матеріали
05.04. Оцінка персоналу
05.04-2. Адміністративні
05.04-2.02. Процедура заповнення СУБД оцінки та атестації співробітників
05.04-2.03. Процедура заповнення бланка оцінки співробітника
05.04-2.01. СУБД оцінки та атестації співробітників
05.04-2.04. Процедура фіксації KPI співробітників
05.04.00. Каталоги PanGroup
05.04-1. Інформаційні
05.04-1.02. Графік оцінки персоналу та періодичність атестацій
05.04-1.03. Критерії оцінки персоналу
05.04-1.04. Бланки оцінки співробітників по посадам
05.04-1.01. Політика компанії з оцінки співробітників
05.04-1.05. KPI посадових функцій співробітників
05.05. Розвиток персоналу
05.05-2. Адміністративні
05.05-2.02. Процедура формування календаря заходів щодо розвитку співробітників
05.05-2.01. Правила ведення СУБД розвитку людських ресурсів
05.05.00. Каталоги PanGroup
05.05-1. Інформаційні
05.05-1.01. Політика компанії з розвитку співробітників
05.05-1.03. Правила горизонтального кар`єрного росту
05.05-1.04. План розвитку людських ресурсів
05.05-1.02. Правила вертикальногог кар`єрного росту
05.05-1.05. Календар заходів щодо розвитку співробітників
05.06. Мотивація персоналу
05.06-2. Адміністративні
05.06-2.04. Процедура ведення СУБД мотиваційних заходів.
05.06-2.03. СУБД мотиваційних заходів компанії
05.06-2.02. Процедура створення календаря мотиваційних заходів
05.06-2.01. Процедура організації мотиваційних заходів
05.06.00. Каталоги PanGroup
05.06-1. Інформаційні
05.06-1.03. Комплекс мотиваційних заходів для барменів
05.06-1.04. Комплекс мотиваційних заходів для кухарів
05.06-1.05. Комплекс мотваційних заходів для менеджерів
05.06-1.02. Комплекс мотиваційних заходів для офіціантів
05.06-1.01. Політика компанії з мотивації співробітників
05.06-1.06. Комплекс мотиваційних заходів team building
05.06-1.07. План мотиваційних заходів закладу
05.06-1.08. Календар мотиваційних заходів закладу
05.07. Звільнення персоналу
05.07-2. Адміністративні
05.07.00. Каталог PanGroup
05.07-1. Інформаційні
05.07-1.02. Політика компанії з звільнення співробітників
05.07-1.01. Політика компанії з звільнення співробітників
БУХГАЛТЕРІЯ
КАДРИ
Місія
ЦІННОСТІ КОМПАНІЇ
СТРАТЕГІЯ КОМПАНІЇ
Побудова (Стандартизація)
Побудова (Стандартизація)
Піар