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Fundamentos Químicos
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Fundamentos Químicos
y Así
Durante la primera mitad del siglo XX investigaciones bioquímicas paralelas acerca de la degradación de la glucosa en levaduras y en células musculares
A finales del siglo XVIII los químicos llegaron a la conclusión de que la composición de la materia viva es sorprendentemente diferente de la del mundo inanimado
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En la fase acuosa de la célula (citosol) se encuentra disuelta una colección de quizá millar de pequeñas moléculas orgánicas diferentes
Las proteínas, los ácidos nucleicos y los polisacáridos son macromoléculas compuestas de monómeros de una masa muscular
Gran parte de las moléculas biológicas son macromoléculas polímeros de masa muscular superior a 5.000 construidos a partir de precursores relativamente simples
Las molesculas quirales de los organismos vivos se encuentran generalmente presentes en solo uns de sus formas quirales
En las interacciones entre biomoléculas el encaje debe ser esteoquimicamnete correcto
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La bioquímica tiene como objetivo explicar en términos químicos las estructuras y funciones biológicas
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