. As células acinares são células epiteliais em forma piramidal que contêm grânulos limitados por membrana, ricos em proenzimas (zimogênios), incluindo tripsinogênio, quimotrip-sinogênio, procarboxipeptidase, pró-elastase, calicreinogênio, e pró-fosfolipase A e B.
Após a secreção, essas proenzimas e enzimas são conduzidas por uma série de dúctulos e ductos até o duodeno, onde são ativados por clivagem proteolítica no trato gastrointestinal